作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。靖喬
時間Sun Sep 19 14:59:01 2021
餐廳名稱：靖喬
消費時間：2021年/9月
地址：桃園市中壢區龍東路445巷295號
電話：03-4652635
營業時間：11:00-13:30, 16:30-20:00, 週一公休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_19.html
因熱心板友來信得知這家小吃店，否則大概很難有機會鑽進這
條龍東路的小巷覓食。
這裡的料理大抵飯麵主食類，再加上湯品及小菜。接獲不少推
薦品項，不過被推薦的水餃倒未見著。以下均為小份價格。
滷肉飯 30元 麻醬麵 50元 燙青菜 時價
https://i.imgur.com/VWLI2rq.jpg
店家區分滷肉飯和肉燥飯，後方註明肥瘦，個人挑了前者。滷
肉飯的肉臊確實以肥肉為主，口感彈牙，醬汁鹹甘帶油香，滷汁淋
得稍多。米飯表現一般；豆干未入味而偏硬。
https://i.imgur.com/EDFAh60.jpg
麻醬麵的麵條過軟無口感，也許是外帶所致（但店家未開始提
供內用）。麻醬味私心希望再重一點。
燙青菜選空心菜，這天的價格為三十五元。空心菜爽脆不老，
僅簡單調味加蒜泥，沒有惱人的油膏或肉臊干擾。
拼盤 50元 香Ｑ滷蛋 10元
https://i.imgur.com/40naA4Q.jpg
拼盤內容有大腸、海帶、豆干及豬頭皮，大腸有滷入味，其它
食材則是靠油膏提點。海帶軟透；豆干彈實；豬頭皮Ｑ嫩；大腸軟
中帶點嚼勁，只是有腸臊味。滷蛋入味且蛋香濃郁。
據說辣椒是好物，試了一下是辣大於香的油潑辣子。
這天本想來份週日限定的豬肝料理，可惜老闆娘指著牆上貼著
的暫停供應，只能他日再嚐。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (1.163.72.5 臺灣), 09/19/2021 15:02:21
1F：推 scores: 這滷肉飯讚 09/19 15:18
2F：推 bluesky2: 中壢的滷肉飯 目前最推的是屏東漁湯滷肉之家 之前最喜歡 09/20 08:28
3F：→ bluesky2: 嘉義大鍋湯 自從疫情之後重新開張 味道跑掉 就比較少去 09/20 08:29
4F：→ larle: 屏東漁場我吃過搬家前的 不知道搬家後有沒有改變 09/20 09:33
6F：推 bluesky2: 應該稍微不同吧 我吃幾次 肉燥還算正常量 沒這麼少 09/20 15:45
7F：→ bluesky2: 不過他的鹹度的確是屬於比較低的 偏南部口味 09/20 15:47
8F：→ bluesky2: 另外就是九月部份品項漲價惹 煎魚腸100->120 09/20 15:47
9F：→ larle: 改天來去試試搬家後的滋味^^ 09/20 22:27