作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。靖乔
时间Sun Sep 19 14:59:01 2021
餐厅名称：靖乔
消费时间：2021年/9月
地址：桃园市中坜区龙东路445巷295号
电话：03-4652635
营业时间：11:00-13:30, 16:30-20:00, 周一公休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_19.html
因热心板友来信得知这家小吃店，否则大概很难有机会钻进这
条龙东路的小巷觅食。
这里的料理大抵饭面主食类，再加上汤品及小菜。接获不少推
荐品项，不过被推荐的水饺倒未见着。以下均为小份价格。
卤肉饭 30元 麻酱面 50元 烫青菜 时价
https://i.imgur.com/VWLI2rq.jpg
店家区分卤肉饭和肉燥饭，後方注明肥瘦，个人挑了前者。卤
肉饭的肉臊确实以肥肉为主，口感弹牙，酱汁咸甘带油香，卤汁淋
得稍多。米饭表现一般；豆干未入味而偏硬。
https://i.imgur.com/EDFAh60.jpg
麻酱面的面条过软无口感，也许是外带所致（但店家未开始提
供内用）。麻酱味私心希望再重一点。
烫青菜选空心菜，这天的价格为三十五元。空心菜爽脆不老，
仅简单调味加蒜泥，没有恼人的油膏或肉臊干扰。
拼盘 50元 香Ｑ卤蛋 10元
https://i.imgur.com/40naA4Q.jpg
拼盘内容有大肠、海带、豆干及猪头皮，大肠有卤入味，其它
食材则是靠油膏提点。海带软透；豆干弹实；猪头皮Ｑ嫩；大肠软
中带点嚼劲，只是有肠臊味。卤蛋入味且蛋香浓郁。
据说辣椒是好物，试了一下是辣大於香的油泼辣子。
这天本想来份周日限定的猪肝料理，可惜老板娘指着墙上贴着
的暂停供应，只能他日再嚐。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.72.5 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1632034729.A.84F.html
※ 编辑: larle (1.163.72.5 台湾), 09/19/2021 15:02:21
1F：推 scores: 这卤肉饭赞 09/19 15:18
2F：推 bluesky2: 中坜的卤肉饭 目前最推的是屏东渔汤卤肉之家 之前最喜欢 09/20 08:28
3F：→ bluesky2: 嘉义大锅汤 自从疫情之後重新开张 味道跑掉 就比较少去 09/20 08:29
4F：→ larle: 屏东渔场我吃过搬家前的 不知道搬家後有没有改变 09/20 09:33
6F：推 bluesky2: 应该稍微不同吧 我吃几次 肉燥还算正常量 没这麽少 09/20 15:45
7F：→ bluesky2: 不过他的咸度的确是属於比较低的 偏南部口味 09/20 15:47
8F：→ bluesky2: 另外就是九月部份品项涨价惹 煎鱼肠100->120 09/20 15:47
9F：→ larle: 改天来去试试搬家後的滋味^^ 09/20 22:27