餐廳名稱：阿城鵝肉 消費時間：2021年/4月 地址：桃園市中壢區中央東路58號 電話：03-4276487 營業時間：11:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_21.html 最早是抄得土城阿城鵝肉情報，但距離遙遠又害怕人潮，始終 未訪。偶然得知它在中壢開了分店，便省去舟車之勞。 　　一樓用餐座位不多，二樓比較開闊，而且二樓也可以直接點餐 挺方便。每道料理都讓人好奇，無奈胃容量和荷包能力均有限，還 是先從推薦款吃起。以下均為小份價格 煙燻鵝肉（最小份） 200元 鵝油飯 20元 下水湯 70元 https://i.imgur.com/R5S0Elc.jpg 煙燻鵝肉很入味，鹹香明顯，但也略掩去鵝肉本身該有的鮮甜 。調味檯上有鵝油醬油、鵝肉甜醬及鵝肉椒辣等，個人覺得單吃味 已足，佐醬反倒可惜，重口味者或可搭配鵝油醬油，滋味較相近。 https://i.imgur.com/JmYcbqM.jpg 　　鵝油飯食用前記得稍加攪拌，以免鵝油沉於碗底。米飯軟Ｑ， 搭配香氣迷人的鵝油挺過癮，私心希望上面能灑些油蔥酥。 　　下水湯鹹度稍高，不知是否以煮鵝高湯當基底，部份鹹度感覺 來自酸菜。放了薑絲提味，米酒香氣不明顯。下水熟度可，但對我 而言還是稍老（一上桌就品嚐，沒有拖到）。 滷白菜 70元 杏鮑菇香腸 40元 　　滷白菜價位高，但份量也是一般店家的兩倍有。白菜軟嫩，湯 汁鹹鮮，有用蛋酥和大量蝦米末，如能有扁魚及香菇提點，甚至來 些膨皮會更亮眼。 https://i.imgur.com/dAswnul.jpg 　　杏鮑菇香腸甜香，杏鮑菇在裡面提供彈脆口感，評價多優，自 己倒不覺得有驚喜處，下次該試試其它口味的香腸。 　　以個人來說，一路吃來料理滋味大抵不差，價高者份量也有追 上，雖未至驚豔程度，但有機會還是可以一嚐。 延伸閱讀： 桃園中壢區。萬芳鵝肉城 https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_58.html 桃園中壢區。千暉鵝肉店 https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_49.html 桃園中壢區。李記鵝肉麵食館 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_11.html 桃園中壢區。鼎珍軒傳統鵝肉店 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_41.html 桃園中壢區。台南鵝肉 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_95.html 桃園中壢區。上好吃鵝肉亭 http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_95.html 桃園中壢區。吉祥鵝肉專賣店 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post.html 桃園中壢區。鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_11.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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