餐廳名稱：炸老大 消費時間：2021年/1月 地址：桃園市中壢區莊敬路47號 電話：0916-745323 營業時間：16:00-23:30（五六到00:00）, 週一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_9.html 在阿慧姐鹽酥雞食記裡，有板友提及莊敬路上的炸老大，於是 循址前來。 這裡販售的品項不少，除基本款外，還有炸湯圓、脆皮肥腸等 。抄得多樣推薦，略做斟酌。 特大雞排 60元 深海魷魚（小） 50元 豬血糕 20元 脆皮肥腸 100元 甜不辣 20元 杏鮑菇 30元 https://i.imgur.com/qA2Ux9G.jpg 雞排為傳統酥皮風格，麵衣酥而無油且不脫皮，雞肉不乾澀但 無肉汁，微醃有味。椒鹽以香氣為主，鹹度不高。 https://i.imgur.com/6z0hON8.jpg 魷魚外酥內軟，缺點魷魚鮮味。米血外脆內Ｑ挺亮眼。魷魚和 米血會加蔥蒜及九層塔。 https://i.imgur.com/4gRPEmr.jpg 甜不辣表現很棒，膨酥度均有出來，冷掉也好吃。杏鮑菇裹粉 稍厚，內裡彈嫩微有汁。 脆皮肥腸最貴，但最令人失望，腸臊味極重，最後忍痛放棄沒 吃完。 不常來到莊敬路近後站的區塊，這才發現著實是鹽酥雞一級戰 區，約莫一百公尺左右便見到至少三家鹽酥雞攤，看來得有點本事 才足以生存。 延伸閱讀： 桃園平鎮區。阿慧姐鹽酥雞 https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_29.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.108.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1610198718.A.FFA.html ※ 編輯: larle (118.167.108.195 臺灣), 01/09/2021 21:25:49