作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。曾好吃鹽酥雞
時間Tue Oct 13 23:24:53 2020
餐廳名稱：曾好吃鹽酥雞
消費時間：2020年/10月
地址：桃園市中壢區新中北路二段210號
電話：0972-986258
營業時間：16:00-00:00, 週一公休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_13.html
https://i.imgur.com/BDvhjBu.jpg
這天又是難得（有嗎？）炸物裹腹的日子，協力雞排連續嚐了
好幾家，決定換換口味拜訪新中北路上的曾好吃。
店家的品項種類甚多，除基本款外，也有些串類可選。抄了不
少推薦款，照單全收外，再追加兩個串類。
無骨鹽酥雞 30元 招牌魷魚條 50元 甜不辣 30元
雞蛋豆腐 45元 米血 15元 雞屁股 25元 培根串 35元
https://i.imgur.com/83fZGg9.jpg
這裡盛裝鹽酥雞用的是紙盒（除串類外），看來頗有質感，雖
然騎車時很怕熱度因此散得太快。店家的瀝油工夫很棒，即便食畢
的盒底都沒有太多殘油。
店家的炸物會刷醬，醬料夠味，帶點蒜香不死鹹。這部份的風
格跟開源社有些類似，但開源社的醬料再鹹一點，而且開源社的店
家常常把醬料刷得很重，一來導致過鹹，二來讓炸物酥度盡失。然
而這裡的醬料份量剛好，提味之餘又能保留炸物該有的酥脆感。
鹽酥雞彈實不乾；魷魚外酥內彈無韌感。甜不辣膨度及酥度都
有；米血酥中有Ｑ。雞蛋豆腐挺有老皮嫩肉的氣質，表皮微韌而內
裡軟嫩。
炸物有附九層塔及洋蔥切塊。九層塔未吸收太多油，單吃無負
擔。洋蔥切塊有點嗆，私心偏好蒜片。
https://i.imgur.com/vqhUUbo.jpg
串類表現不如前述炸物。雞屁股偏乾；肉串的肉片紮實無油香
，蔥段水分香氣及甜味一般。
撇開串類不談，這裡的炸物滋味挺好，讓被協力雞排連續荼毒
（是也沒那麼嚴重）多日的我，突然覺得有些感動。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.14.84 (臺灣)
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※ 編輯: larle (111.251.14.84 臺灣), 10/13/2020 23:25:15
1F：推 bhmtkkk1234: 推 這家甜不辣很強 然後蒜頭超級辣 10/14 02:12
2F：推 a10027395: 這家炸物不喜歡，不過包裝/附的洋蔥跟蒜頭很讚XDDD 10/14 07:22
3F：推 redyu: 換過老闆生意變好了 10/14 07:33
4F：推 GaryHarris: 有常客可以說一下這家接受蒜頭換九層塔嗎？ 10/14 08:10
5F：推 clhsjake: 推結論XD 10/14 08:28
6F：→ larle: 所以本來有蒜頭嗎@@ 10/14 09:33
7F：推 ting19860427: 推，這間超好吃的啦!!它蒜頭都附很多，吃起來很爽XD 10/14 12:47
8F：推 savior25: 我都叫他們不要加洋蔥 不喜歡那個味道 10/14 13:31
9F：推 jacklee60705: 推另一家 在新明國中附近在地味雞排 加蒜頭好吃 10/14 19:38
10F：→ larle: google不到在地味雞排這家店@@ 10/15 00:09
11F：推 lilinana: 昨天一買炸物全都乾硬，雞排跟月亮蝦餅倒是很油，吃完才 10/15 08:56
12F：→ lilinana: 發現少放雞皮，唯一優點只有洋蔥 10/15 08:56
13F：推 jacklee60705: 店名叫：在地味傳統炸雞店 抱歉 一直沒記住正確店 10/15 09:38
14F：→ jacklee60705: 名 10/15 09:38
15F：→ larle: 聽起來好慘 該不會品質很不穩@@ 10/15 10:33
16F：→ larle: 原來是忠孝路那家 那家好吃 但品質不太穩 10/15 10:34
18F：推 jacklee60705: 原來有訪過了~ 人真的很多 10/15 13:12
19F：推 savior25: 這家說實在沒特別好吃 有時半夜嘴饞附近沒什麼能買才會 10/16 12:57
20F：→ savior25: 去買 10/16 12:57
21F：推 yudaka: 個人覺得這家最有價值的是大腸頭 .. 10/16 13:26
22F：推 spylin: 偶爾去中壢還是會吃~先電話預約 11/13 15:04