作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。曾好吃盐酥鸡
时间Tue Oct 13 23:24:53 2020
餐厅名称：曾好吃盐酥鸡
消费时间：2020年/10月
地址：桃园市中坜区新中北路二段210号
电话：0972-986258
营业时间：16:00-00:00, 周一公休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_13.html
https://i.imgur.com/BDvhjBu.jpg
这天又是难得（有吗？）炸物裹腹的日子，协力鸡排连续嚐了
好几家，决定换换口味拜访新中北路上的曾好吃。
店家的品项种类甚多，除基本款外，也有些串类可选。抄了不
少推荐款，照单全收外，再追加两个串类。
无骨盐酥鸡 30元 招牌鱿鱼条 50元 甜不辣 30元
鸡蛋豆腐 45元 米血 15元 鸡屁股 25元 培根串 35元
https://i.imgur.com/83fZGg9.jpg
这里盛装盐酥鸡用的是纸盒（除串类外），看来颇有质感，虽
然骑车时很怕热度因此散得太快。店家的沥油工夫很棒，即便食毕
的盒底都没有太多残油。
店家的炸物会刷酱，酱料够味，带点蒜香不死咸。这部份的风
格跟开源社有些类似，但开源社的酱料再咸一点，而且开源社的店
家常常把酱料刷得很重，一来导致过咸，二来让炸物酥度尽失。然
而这里的酱料份量刚好，提味之余又能保留炸物该有的酥脆感。
盐酥鸡弹实不乾；鱿鱼外酥内弹无韧感。甜不辣膨度及酥度都
有；米血酥中有Ｑ。鸡蛋豆腐挺有老皮嫩肉的气质，表皮微韧而内
里软嫩。
炸物有附九层塔及洋葱切块。九层塔未吸收太多油，单吃无负
担。洋葱切块有点呛，私心偏好蒜片。
https://i.imgur.com/vqhUUbo.jpg
串类表现不如前述炸物。鸡屁股偏乾；肉串的肉片紮实无油香
，葱段水分香气及甜味一般。
撇开串类不谈，这里的炸物滋味挺好，让被协力鸡排连续荼毒
（是也没那麽严重）多日的我，突然觉得有些感动。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.251.14.84 (台湾)
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※ 编辑: larle (111.251.14.84 台湾), 10/13/2020 23:25:15
1F：推 bhmtkkk1234: 推 这家甜不辣很强 然後蒜头超级辣 10/14 02:12
2F：推 a10027395: 这家炸物不喜欢，不过包装/附的洋葱跟蒜头很赞XDDD 10/14 07:22
3F：推 redyu: 换过老板生意变好了 10/14 07:33
4F：推 GaryHarris: 有常客可以说一下这家接受蒜头换九层塔吗？ 10/14 08:10
5F：推 clhsjake: 推结论XD 10/14 08:28
6F：→ larle: 所以本来有蒜头吗@@ 10/14 09:33
7F：推 ting19860427: 推，这间超好吃的啦!!它蒜头都附很多，吃起来很爽XD 10/14 12:47
8F：推 savior25: 我都叫他们不要加洋葱 不喜欢那个味道 10/14 13:31
9F：推 jacklee60705: 推另一家 在新明国中附近在地味鸡排 加蒜头好吃 10/14 19:38
10F：→ larle: google不到在地味鸡排这家店@@ 10/15 00:09
11F：推 lilinana: 昨天一买炸物全都乾硬，鸡排跟月亮虾饼倒是很油，吃完才 10/15 08:56
12F：→ lilinana: 发现少放鸡皮，唯一优点只有洋葱 10/15 08:56
13F：推 jacklee60705: 店名叫：在地味传统炸鸡店 抱歉 一直没记住正确店 10/15 09:38
14F：→ jacklee60705: 名 10/15 09:38
15F：→ larle: 听起来好惨 该不会品质很不稳@@ 10/15 10:33
16F：→ larle: 原来是忠孝路那家 那家好吃 但品质不太稳 10/15 10:34
18F：推 jacklee60705: 原来有访过了~ 人真的很多 10/15 13:12
19F：推 savior25: 这家说实在没特别好吃 有时半夜嘴馋附近没什麽能买才会 10/16 12:57
20F：→ savior25: 去买 10/16 12:57
21F：推 yudaka: 个人觉得这家最有价值的是大肠头 .. 10/16 13:26
22F：推 spylin: 偶尔去中坜还是会吃~先电话预约 11/13 15:04