餐廳名稱：台灣第一家鹽酥雞 消費時間：2020年/8月 地址：桃園市中壢區新中北路252號 營業時間：19:00-01:30, 週一二三公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_9.html 在中壢鹽酥雞討論裡，有時可見中原電線桿鹽酥雞推薦，只是 並非中原生活圈的我，這麼多電線桿著實無從找起。多虧有熱心板 友提供「全家便利商店對面」這個情報，才得已造訪。 　　這裡其實有門牌也有店名，只是剛好在電線桿旁邊，因而得到 這難以尋找的「暱稱」。攤子上方的招牌貼有標目表，有點小張須 留上心。不清楚推薦品項，故先點基本款。老闆會詢問是否刷醬， 醬料通常是店家特色，因此請其刷醬。 鹽酥雞 35元 魷魚 35元 甜不辣 20元 雞胗 15元 百頁豆腐 10元 店家瀝油工夫一般，袋底和食材本身都略有殘油。刷醬偏鹹， 有點像開源社雞排的醬料，只是少了蒜香。這裡配料只有九層料， 沒有大蒜或是洋蔥等其它食材。 　　鹽酥雞紮實稍硬，未醃過或是醃得味道較淡。魷魚微韌，走嚼 勁路線。甜不辣和百頁豆腐即便現場立刻品嚐，依然沒有膨度或酥 度。雞胗大粒彈脆，表現尚可。 　　一路吃來，這裡的炸功和料理滋味個人都無法體會，只是價格 比較便宜。然而google評價高達四點五顆星，想來是喜好差異問題 ，還請你親身一試。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.58.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1596986919.A.B7E.html ※ 編輯: larle (1.163.58.55 臺灣), 08/09/2020 23:29:30