作者windjammer ()
看板ChungLi
標題[食記] 菲力豬三明治 – 蜜蜂小吧
時間Fri May 15 15:08:08 2020
餐廳名稱：菲力豬三明治 – 蜜蜂小吧
消費時間：2020年/15月
地址：320桃園市中壢區元化路二段8號
電話：0972 820 555
營業時間：06:00–11:00
無廣告圖文版：
https://julianimage.com/beeminibar/
前幾個月在春風用餐時，遇到一位看我的文章(大家的推文？)而來的網友，
席間相談甚歡，她也慷慨的推薦了些美食，這個餐車就是其一。
https://i.imgur.com/7Hmsb5n.jpg
小小餐車，堅持職人精神只賣菲力豬三明治，主打無醬汁，
只靠食材撐起清爽有層次的口感。
一般豬排是用後腿肉肥瘦3：7混搭，這家採用全瘦腰內肉，
自帶膠質無需加粉即可成型，吃起來紮實溫潤，完全無油膩感也不柴，
唯一的問題就是吐司沒烤過，冷冷軟軟，稍微可惜。
我覺得在中壢可說自成一格，值得一試。
https://i.imgur.com/4MUCbcq.jpg
在現場邊吃邊跟老闆聊，餐車他做8年了，很愛看書，滿腦子奇怪的商業模式。
最近的想法是一種新的加盟模式，都用機車做餐車、不定點，
結合外送的概念，騎到客人家門口現做。
一個三明治80，運費收50，如果客人要5個，運費一樣收50。
這樣客人就能吃到最鮮最熱的三明治，又不用出門，真的很有想法呢(?)。
https://i.imgur.com/Z1k7oLO.jpg
無廣告圖文版：
https://julianimage.com/beeminibar/
老闆看到文說我寫錯了，更正如下(原文)
「現在中餐到晚餐之間開始點餐外賣，會在中壢區到處跑
一個的運費收50，兩個運費收40，三個運費收30，四個運費收20，五個免運費。」
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.92.78 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/ChungLi/M.1589526491.A.ABA.html
1F：推 NB9999: 讓我想到第5元素的飛行餐車，很有畫面 05/15 15:40
2F：推 RC0409: 還不錯，吃過幾次... 05/15 15:45
老闆私訊反應資訊錯誤，更新一下
※ 編輯: windjammer (59.115.92.78 臺灣), 05/15/2020 17:43:40
3F：推 Nicowyaw: 墨西哥辣椒？這個可以喔 05/15 18:46
4F：推 pj110000: 有墨西哥辣椒有加分，超愛的 05/15 21:19
5F：推 B9513208: 現在定點對吧 可以去 05/15 22:25
6F：推 vi29jsy: 這家好吃，辣椒跟洋蔥都很棒，然後老闆記憶力很好，我久 05/15 22:41
7F：→ vi29jsy: 久才買一次還記得我 05/15 22:41
8F：→ windjammer: 早上時段定點，之前是賣完就收，今天聽他說疫情影響 05/15 22:53
9F：→ windjammer: 生意很大，我10點去都還在 05/15 22:54
10F：推 snowlove2244: 從老闆剛開始賣，就買到現在！真的很好吃！推 05/16 01:12
11F：→ scores: 之前還有換地點賣下午 現在不知道有嗎 05/16 08:22
12F：推 fromage: 他之前是不是在慈惠三街湯包旁邊賣過？只吃過一次就沒看 05/16 08:33
13F：→ fromage: 到了 05/16 08:33
14F：→ scores: 樓上那邊是他原始的創業地點 然後不久那邊住戶舉報攤販 05/16 08:52
15F：→ scores: 整排被清走 現在攤販只有三角湯包那區可以擺 05/16 08:53
16F：→ scores: 不然以前慈惠三街差不多等於早餐街了 05/16 08:53
17F：推 bluesky2: 這家的缺點就是吐司沒有烤過 其他都不錯 是說一堆碳烤 05/16 09:44
18F：→ bluesky2: 土司也沒有炭香 也是騙錢 我是覺得吐司烤過這問題應該要 05/16 09:45
19F：→ bluesky2: 想辦法改善 才能跟別人拚 05/16 09:45
20F：→ windjammer: 寫完這篇才發現歷年不少人寫過，土司幾乎每篇都被念 05/16 09:47
21F：→ windjammer: 老闆看來是個整天想東想西的人 這問題應該難克服 05/16 09:48
22F：→ windjammer: 克服後相對就是很棒的壁壘？ 05/16 09:48
23F：推 kuluma: 前幾年吃胡椒調味太重，是會調到會辣的那種 05/17 09:38