餐廳名稱：陳成肉羹 消費時間：2020年/3月 地址：桃園市中壢區長江路122號 電話：03-4227039 營業時間：09:30-20:00, 週日公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_62.html 這天本想嚐試好貳早餐，豈料平日早上九點多竟也座無虛席， 只好就近轉戰這家陳成肉羹。 　　店家以傳統飯麵小吃為主，搭配各式黑白切，隨機要了幾款。 肉羹湯 55元 小魯肉飯 35元 肉羹湯的勾芡稍厚，湯頭調味略重，烏醋已預加而帶酸，重口 味者可再加些沙茶相佐。湯料除肉羹外，尚有紅蘿蔔絲、髮菜（現 在相對少見）、蛋花與香菜。肉羹彈實夠味，比湯頭表現亮眼。 滷肉飯的肉臊澆頭上放了成堆酸菜，酸菜倒是溫和爽口。肉臊 為肥瘦相兼絞肉，滷汁清淡，少了醬油及豬肉香，而且滷汁淋得太 多，導致碗底湯水。 滷蛋 10元 海帶 10元 大腸頭 60元 　　小菜均未滷入味，靠鹹甜油膏提點。海帶不會太硬脆；大腸頭 無臊味，軟中有彈。嗜辣者建議來點辣椒，店家的辣椒拌入蒜末， 辣中帶點蒜香，個人挺喜歡。 　　離店返家時再次途經好貳早餐，發現已有空位，登時扼腕。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- --

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