餐廳名稱：一村蘭麵 消費時間：2019年/10月 地址：桃園市中壢區弘揚路96號 電話：03-4666510 營業時間：11:00-21:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_12.html 平常沒什麼見著關於一村蘭麵的推薦，反倒是先在電視節目上 看到了它。查詢發現主廚曾參賽獲獎，雖然個人味蕾有些遲鈍，仍 想一探究竟。 　　似是牛肉麵得獎，但google評價上卻是蛤蜊麵最多推薦，掙扎 後決定嚐試蛤蜊麵，再追加一碗牛五花丼。店內提供三款茶品，有 佐料可自行取用。 浮誇蛤蜊寬麵 100元 日式牛五花丼 129元 紅油豬耳 45元 蛤蜊麵的蛤蜊份量確實多，多到第一時間見不到麵條，只是蛤 蜊個小而瘦。湯頭可以喝到濃郁蛤蜊味，僅以些許薑絲及蔥花提點 。有評價提及蛤蜊吐沙未乾淨，自己也遇到這個問題，讓人在吃蛤 蜊及喝湯時有些皺眉。麵條咬勁甚好，即便久浸亦無軟爛問題。 　　牛五花丼不大推薦，牛五花太老，而且多以洋蔥絲充數。醬汁 即壽喜燒的偏甜款，淋得過多導致整碗飯顯得湯水。 　　有評論盛讚這裡的豬耳為「人生吃過最入味又香」的豬耳，讓 腦波弱的我中了招。紅油豬耳彈牙鹹香，味道可接受卻不特別突出 ，大概和我人生中吃過的多數紅油豬耳近似。 　　整體而言，蛤蜊寬麵算是相對推薦款，只是表現不如之前嚐過 一涴川麵廚坊的鮮蛤蒸麵。不知牛肉麵是否較為出色，留待大家自 行解惑。 延伸閱讀： 桃園。一涴川麵廚坊 https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_13.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 銀色的月光 映襯著星空的寬廣 醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚 一個人走在椰林大道上 高歌引吭 --

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