作者mariblond (馬麗滑)
看板ChineseMed
標題[請益] 中藥可以用不鏽鋼煎煮嗎?
時間Wed Sep 25 21:36:57 2013
因為一直以來都是用鍋寶不鏽鋼鍋長時間煎煮
面積大 好清洗 又不擔心高低溫的問題
可是剛看電視說"中藥"不可用不鏽鋼
鍋子會有金屬溶出和藥結合
媽啊 怎麼辦?已經煮半年了(口感不好是這個原因嗎?)
請問不鏽鋼真的不能煮中藥嗎?謝謝
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◆ From: 220.143.144.102
1F：→ changatcmu:那你會用不鏽鋼鍋煮其他東西嗎囧... 09/25 21:50
2F：→ mariblond:不會~那個鍋專門煮中藥 09/25 21:55
3F：→ jacqueswu:生鐵鍋、鋁鍋那種才不建議~不鏽鋼鍋煮OK~ 09/25 22:27
4F：推 tmcharvard:用不鏽鋼煮是可以~不過用陶瓷鍋受熱會較平均,較適合用 09/26 16:58