作者yujude (縮到最小)
看板ChineseMed
標題[請益] 黑豆茶一定要先炒嗎？
時間Sat Aug 3 11:00:19 2013
請問黑豆茶一定要先炒過嗎？幾乎所有作法都說要先炒。
我的做法是否會有問題？(黑豆無基改問題，但不知道是否有農藥問題)
一、黑豆用水沖洗乾淨後，加水未浸泡未炒過即煮水，沸騰後，
水成黑紫色，冰涼飲用。(豆子都褪色了)
二、煮過豆子再加水打成黑豆漿來喝
心得：
一、黑豆茶很好喝，有一點點生豆味，豆是口味甘甜 (不用加糖)
二、黑豆漿喝起來也甘甜，淡青綠色。
三、省錢但不知道作法是否正確，請指教
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◆ From: 124.9.194.215
1F：推 savilin:我自己在喝是沒炒過ok..有炒過也好喝，就多了份豆焦香氣 08/03 23:31
2F：推 linnalin:不炒會容易讓腸胃脹氣 08/04 20:46
3F：推 YHN0987:好像不要生的就ok 08/11 14:16