作者VickyLiao (我是容嬤嬤?!)
看板ChineseMed
標題[請益] 中醫對「辣」的定義
時間Sat Oct 20 21:51:05 2012
各位板友好～
我最近正在讀《子宮好，女人才好》（作者：田原，出版社：有鹿文化）這本書
裡面記載了大陸山西平遙「王氏女科」中醫世家對諸多婦科疾病的看法、治法、用藥
解答了我的很多疑問，因此我很推薦這本書
不過書中提到：煎、炸、辣的食物容易造成火氣大，對身體不好
卻又說炒菜時加一點花椒對身體好、也可以把炒熱的花椒粒熱敷腹部
這裡我對「辣」的定義就不是很清楚了，因此想請問：
(1) 胡椒（黑胡椒、胡椒粉）、咖哩、豆瓣醬、辣椒（生／乾）、芥末、辣油（麻辣鍋）
都是辣味食材，請問這些都是忌口的辣食嗎？
(2) 辣味的微辣、小辣、大辣等都一樣要忌口嗎？
覺得這樣問實在非常外行 XD 麻煩大家解答了～
<(_ _)>
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愛，不容許那被愛的從愛中解脫。
-但丁《神曲》地獄篇
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◆ From: 182.234.42.183
1F：推 Luminoun:花椒是麻、不是辣。==>討論食材 10/20 22:37
3F：→ Luminoun:椒來含含看就知道。 椒目還是涼性的。 10/20 22:42
4F：→ Luminoun:所以你的問題，幾乎等於沒問題。 10/20 22:43
5F：→ Luminoun:話說多年前，還有個女的把辣木聽成椒目跟我爭論半天.... 10/20 22:44
6F：→ VickyLiao:謝謝提供網址，所以是應該探討個別食材的性質囉？ 10/20 22:46
7F：推 Luminoun:理當如此吧？ 10/20 23:00