※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: threeseason (台大話劇社萬歲) 看板: Food 標題: 古早味傳統豆花 時間: Fri Mar 12 02:15:46 2004 位於台大二活對面 第一次吃是星期二 心情正巧不好 想吃甜食讓自己舒緩一下 在公館繞來繞去都沒有滿意的 直逛到基隆路 沒有店了 才走進這家 這家店的豆花特別之處是他除了薑糖水外 還可以選擇換加冰豆漿 只要在點的時候跟老闆說明 要加豆漿即可 （註：菜單上的豆漿豆花沒有配料的，若要配料可點其他豆花，改成豆漿不加錢） 於是我點了一碗綜合豆漿豆花 40元 綜合的碗型與普通的稍有不同 碗口較大 容量好像也較大 一碗端上來 滿滿的豆花 排列著三種配料 紅豆、花生、大豆 潔白的豆漿淹過配料 直逼碗緣 真是嚇我一跳 沒想到這麼大碗 先喝一口豆漿 冰涼鮮甜 跟香純的豆花十分搭配 而且他的配料給的很大方 和豆花合作無間撐到最後一口 （我是個每口都要有豆花配豆漿配豆子的龜毛人） 不像有些店豆子幾顆 吃幾口豆花就沒了 滿滿一碗 邊吃邊撈 很是過癮 食量不大的我撐的要命 食髓知味 星期三我又帶同學去吃 還外帶一碗花生的給我媽 據嘉義的同學說 原來嘉義的豆花就都是加豆漿的 這種搭配比較夠味 我媽說花生熬的不錯 軟糯好吃 但豆花就普通 今天我社課下課後又帶社團同學去吃 （老闆說：妳昨天是不是有來啊！？） 因為他們肚子很餓就又點了雞排跟雞排卦包 還有豆花 這次我吃的是蒟蒻豆漿豆花 蒟蒻有微微的檸檬香味 比茶店那種無味的好吃多了 我同學的薏仁豆花也蠻不錯的 沒有薏仁的那種味道 煮得很香軟 我們進到店裡坐下已經十點半了 只剩一桌客人 老闆端豆花給我們後 就拿一個杓子站在我們後面攪呀攪 我本來以為老闆急著要關門 想要暗示我們快閃 沒想到他突然挖出一大匙粉圓 伸到我點綜合豆花的同學面前：「來，加料。」 我們群體訇然：「怎麼那麼好！！！」 老闆說是因為明天公休 他們只用當天煮的料 因此大放送以免浪費 然後就每個人給我們一大匙粉圓 加上 手工製湯圓 粉圓我沒什麼感覺 湯圓QQ的 好有彈性 跟一般冷凍紅白湯圓差多了 至於雞排 我聞到很香的味道 但沒有吃 同學說味道不錯 本來吃飽喝足正要走 老闆說：「你們還有一碗耶！」 我才想起忘記告訴大家有豆花買二送一的優惠 （卦包好像買五送一吧） 我們五個人 還有一碗沒點呢 於是大度量的學弟又點了一碗花生豆花 老闆大方的在這一碗裡也加了不少料 全都被學弟喀光光 我今天只吃下1/3碗 剩下的帶走時 老闆還幫我加了豆漿 我們每個人除雞排外一人付了25元 講了五次以上：老闆你太好了啦... 嗯 囉哩八嗦講了一堆 是覺得這家店很值得推薦給大家 雖然地處偏遠 但是我覺得很值得去嚐嚐 環境清潔（蠻新的） 而且隨時有蘋果日報跟大電視播報新聞 我都一邊看副刊跟今日果菜價格一邊吃 當然也許個人口味有異 以上純屬我的見解囉 古早味傳統豆花 地址：台北市大安區羅斯福路四段172號（台大對面） 電話：23682442 --

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