圖文版 http://tinyurl.com/z6qdbw9 店家資訊 店名：西貝莜麵村(中山公園店) 地址： 上海市長寧區長寧路1018號龍之夢購物中心6樓(近凱旋路) 電話： 4008207320 官網：西貝莜麵村 西貝莜麵村 西貝西北菜是一家充滿西北淳厚風情的餐廳，鑑於在北方地區的成功經營經驗，如今在中國各地已擁有多家分店。西貝莜麵村菜單菜餚口碑非常好，致力於讓食客品嚐到最正宗的西北風味，從莜麵蕎麵系列到西貝燒烤系列，富有西北民間特色風味，健康又美味。15個人的聚餐，當然不囉嗦就是點菜單推薦的西貝經典就全點。 西北大拌菜 這道菜偏西式，將生菜都放入沙拉盆裡拌上店家特製調製沙拉醬。酸酸甜甜，還有點柚子的味道，清爽可口。 西貝麵筋 涼皮配上花椒，酸酸辣辣，嚼勁十足。芹菜與小黃瓜絲搭配在一起都是Y妹的最愛。 麵筋爽滑，涼皮也很入味。 自製獨門酸奶 (有原味/草莓/藍莓三種口味選擇) 就是優格搭配店家推的蜂蜜醬,真是絕配！內蒙新鮮純牛奶; 自然發酵無添加香料，口感濃稠。不懂為何酸奶是第一道上桌的 都沒有大口啃羊肉,就要清胃嗎？ 烤羊腿 選用內蒙古錫林郭勒草原羊的後小腿棒骨,醬煮入味後再燒，外焦里嫩。大口啃還滿過癮的。跟在內蒙古吃的烤羊比起來還是稍稍遜色。 肉夾饃 西北地區民間廣受歡迎的一種小吃，合臘汁肉、白吉饃為一體。裡面餡料算是豐富，有青椒、洋蔥與豬肉。餅皮稍乾但脆度夠，沒有想像中油膩。Y妹從西北方來的朋友都會一邊吃上肉夾膜一邊搭配糖蒜。這裡稍做改良，如台南刈包一樣。 黃米涼糕 小米+糯米製成的涼糕與泡軟的葡萄乾和棗子，算是比較解暑的一道點心。沾上店家附上的桂花沾醬，甜甜糯糯在嘴裡。兼具口感口味。 西紅柿澆汁莜麵 莜麵原料為去殼的燕麥片，低糖，含維生素E，屬於健康食品之一。一到餐廳門口就隔著玻璃看到廚師們在手工搓的莜麵窩窩，蒸過之後淋上酸酸甜甜的番茄高湯汁。蒸過的窩窩口感滑順，第一次嘗試還挺喜歡的。 酸湯莜麵魚魚 西北地區傳統使用番茄做食材的酸湯底，用雞湯慢火熬製。莜麵做成條狀如怡然自得的魚兒在湯裡游。蕃茄味有點偏淡，如果口味重點就更消食。 豬肉燴豆腐 豆腐炒過後很入味，很下飯（但是沒有飯！） 羊肉湯 味道鮮美，一碗接一碗（尤其三月底的上海依然有點冷），肉也大口吃。回家後覺得有點口乾。 牛大骨 燉起來很酥不爛，很容易啃。肉質鮮嫩多汁酥爛，味道都有燉進去。 --

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