图文版 http://tinyurl.com/z6qdbw9 店家资讯 店名：西贝莜面村(中山公园店) 地址： 上海市长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心6楼(近凯旋路) 电话： 4008207320 官网：西贝莜面村 西贝莜面村 西贝西北菜是一家充满西北淳厚风情的餐厅，监於在北方地区的成功经营经验，如今在中国各地已拥有多家分店。西贝莜面村菜单菜肴口碑非常好，致力於让食客品嚐到最正宗的西北风味，从莜面荞面系列到西贝烧烤系列，富有西北民间特色风味，健康又美味。15个人的聚餐，当然不罗嗦就是点菜单推荐的西贝经典就全点。 西北大拌菜 这道菜偏西式，将生菜都放入沙拉盆里拌上店家特制调制沙拉酱。酸酸甜甜，还有点柚子的味道，清爽可口。 西贝面筋 凉皮配上花椒，酸酸辣辣，嚼劲十足。芹菜与小黄瓜丝搭配在一起都是Y妹的最爱。 面筋爽滑，凉皮也很入味。 自制独门酸奶 (有原味/草莓/蓝莓三种口味选择) 就是优格搭配店家推的蜂蜜酱,真是绝配！内蒙新鲜纯牛奶; 自然发酵无添加香料，口感浓稠。不懂为何酸奶是第一道上桌的 都没有大口啃羊肉,就要清胃吗？ 烤羊腿 选用内蒙古锡林郭勒草原羊的後小腿棒骨,酱煮入味後再烧，外焦里嫩。大口啃还满过瘾的。跟在内蒙古吃的烤羊比起来还是稍稍逊色。 肉夹馍 西北地区民间广受欢迎的一种小吃，合腊汁肉、白吉馍为一体。里面馅料算是丰富，有青椒、洋葱与猪肉。饼皮稍乾但脆度够，没有想像中油腻。Y妹从西北方来的朋友都会一边吃上肉夹膜一边搭配糖蒜。这里稍做改良，如台南刈包一样。 黄米凉糕 小米+糯米制成的凉糕与泡软的葡萄乾和枣子，算是比较解暑的一道点心。沾上店家附上的桂花沾酱，甜甜糯糯在嘴里。兼具口感口味。 西红柿浇汁莜面 莜面原料为去壳的燕麦片，低糖，含维生素E，属於健康食品之一。一到餐厅门口就隔着玻璃看到厨师们在手工搓的莜面窝窝，蒸过之後淋上酸酸甜甜的番茄高汤汁。蒸过的窝窝口感滑顺，第一次尝试还挺喜欢的。 酸汤莜面鱼鱼 西北地区传统使用番茄做食材的酸汤底，用鸡汤慢火熬制。莜面做成条状如怡然自得的鱼儿在汤里游。蕃茄味有点偏淡，如果口味重点就更消食。 猪肉烩豆腐 豆腐炒过後很入味，很下饭（但是没有饭！） 羊肉汤 味道鲜美，一碗接一碗（尤其三月底的上海依然有点冷），肉也大口吃。回家後觉得有点口乾。 牛大骨 炖起来很酥不烂，很容易啃。肉质鲜嫩多汁酥烂，味道都有炖进去。 --

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