今天終於吃到了仰慕已久的酸辣魚頭火鍋，還是在第一次去的那 個興隆大排擋，這次去得比較早，我們一坐下就點了這個，跟以前一 樣，小姐先上了一碟酸辣黃瓜條、一盤餅(灰嘗不錯)、一碟紅瓜子、 牙簽、餐巾紙等餐具。 10分鐘的樣子，魚頭火鍋上來了，好大的一鍋，香啊，5、6個魚 頭的樣子，裡面放了很多姜、酸筍、辣椒也很多。我先嘗了一根漂在 湯上的蒜葉，味道非常好。原來酸辣魚頭裡的酸是酸筍的酸，辣則是 子姜的辣，裡面放了大量的子姜，因而湯的辣味很夠勁，我還是第一 次領教這種『姜辣』哩，真的是很不錯哦，建議辣愛好者試一試，別 有一番風味哩，這整個火鍋，無不透著一股股『熱氣』，紅紅的湯， 裡面不時漂出紅的和綠的酸辣椒，還有白色的子姜和酸筍，配著綠色 的蒜葉，真是美食呀，魚的味道很正點，夾一小塊，在湯裡面蘸一蘸 。這才放入已經蓄滿唾液的嘴裡，嚼一嚼，滿口飄香，辣味回腸，不 禁大叫一聲：『爽！』吃了40多分鐘隻剩半個魚頭在鍋裡了，我放了 點青菜在裡面煮，老婆則要了一些米飯和酸芥菜來，把酸芥菜放在湯 裡煮，等湯滾了，又舀了一些湯泡飯吃，美味啊，魚頭湯這可真是好 動動，泡餅泡飯，均是一絕啊！我還加了一些桂林米粉放湯裡面煮。 不用我說了，美味呀！最後我們把米粉和米飯還有那一盤餅，全吃光 了，當然，這是在吃光了那一大鍋魚頭的前提下，周圍的人都看呆了 。 -- 雖無艷色驚群木 卻有清香壓九秋 --

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