今天终於吃到了仰慕已久的酸辣鱼头火锅，还是在第一次去的那 个兴隆大排挡，这次去得比较早，我们一坐下就点了这个，跟以前一 样，小姐先上了一碟酸辣黄瓜条、一盘饼(灰尝不错)、一碟红瓜子、 牙签、餐巾纸等餐具。 10分钟的样子，鱼头火锅上来了，好大的一锅，香啊，5、6个鱼 头的样子，里面放了很多姜、酸笋、辣椒也很多。我先尝了一根漂在 汤上的蒜叶，味道非常好。原来酸辣鱼头里的酸是酸笋的酸，辣则是 子姜的辣，里面放了大量的子姜，因而汤的辣味很够劲，我还是第一 次领教这种『姜辣』哩，真的是很不错哦，建议辣爱好者试一试，别 有一番风味哩，这整个火锅，无不透着一股股『热气』，红红的汤， 里面不时漂出红的和绿的酸辣椒，还有白色的子姜和酸笋，配着绿色 的蒜叶，真是美食呀，鱼的味道很正点，夹一小块，在汤里面蘸一蘸 。这才放入已经蓄满唾液的嘴里，嚼一嚼，满口飘香，辣味回肠，不 禁大叫一声：『爽！』吃了40多分钟只剩半个鱼头在锅里了，我放了 点青菜在里面煮，老婆则要了一些米饭和酸芥菜来，把酸芥菜放在汤 里煮，等汤滚了，又舀了一些汤泡饭吃，美味啊，鱼头汤这可真是好 动动，泡饼泡饭，均是一绝啊！我还加了一些桂林米粉放汤里面煮。 不用我说了，美味呀！最後我们把米粉和米饭还有那一盘饼，全吃光 了，当然，这是在吃光了那一大锅鱼头的前提下，周围的人都看呆了 。 -- 虽无艳色惊群木 却有清香压九秋 --

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