※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GfmR44n ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 芝加哥：芝加哥獨門熱狗☆Portillo's 時間: Sat Nov 17 11:38:41 2012 地點：Portillo's Hot Dogs 日期：2012/9 電話：(312) 587-8910 地址：100 West Ontario Street, Chicago, IL 60654 官網：http://www.portillos.com/portillos/ 菜單：http://www.portillos.com/portillos/menu/ --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/60834161 --- 芝加哥這個城市太棒了，除了機場和建築物外，美食也很有自我特色。 除了上次介紹的厚底披薩薩（Deep Dish Pizza）外， 另個不能錯過的就是芝加哥式熱狗（Chicago Style Hot Dogs）， 究竟它和美國其他地區的熱狗差在哪裡，等等介紹餐點就知道啦～ 先說說這家店的特點，Portillo's Hot Dogs創立於1963年， 從一個小攤販賣到成為連鎖店，在網站上好評不斷 店外觀做的好可愛，整體觀感活潑又有活力。 不只外觀獨特，裡頭更有看頭， 開放式的店面營造的像是各家商店來此設櫃，頗有小型百貨公司美食街之姿。 不過事實上這些僅是不同類型的餐廳，但全來自同一個集團。 這裡有賣熱狗、義大利麵、披薩和冷飲，看你喜歡哪個，就去哪家店。 等待餐點的過程中別忘了抬頭看看， 上面有垂釣的復古老爺車、搬運工人、盪鞦韆少女等， 熱鬧的不得了，這還是我們第一次接觸到這種類型的餐廳。 會來這就是衝著芝加哥獨有的熱狗，當然是立馬到這區點餐啦， 排隊的人潮不少呢，好加在取餐很快，沒等多久就輪到我們了。 Hot Dog（2.59） 麵包是罌粟仔熱狗麵包（Poppy seed bun），吃起來冷冷的， 其實和一般美國路邊攤的熱狗麵包差異不大，要是能烤到溫熱香酥就好了。 餡料有新鮮的番茄切片、酸黃瓜丁、洋蔥丁、芹菜鹽、冰涼酸黃瓜條和和醃辣椒， 芝加哥式的熱狗，雖然沒有常見的番茄醬，但卻很夠味，千萬別急著加醬阿。 牛肉製成的熱狗，咬開時彈又多汁， 不像在台灣吃到的都粉粉的，配上微辣的綠辣椒，我好喜歡喔。 熱狗這種庶民小吃，雖然很難做到驚艷，但卻很順口， 讓人忍不住一口接著一口，來芝加哥別錯過啦。 Beef-N-Cheddar Croissant（$5.19） 義大利牛肉三明治是芝加哥另個特色美食，只可惜我不愛。 切薄片的牛肉經過燉煮後，可能油花不多，所以沒有軟嫩多汁的口感，反倒有些乾澀。 加甜椒要多$0.5，吃起來非常的軟沒有蔬菜的脆度， 這款三明治還有個大特色，就是會拿麵包沾上肉汁， 我們已經選了只沾少許了，但烤過的可頌還是變得好軟。 我最害怕麵包和蔬菜軟掉了，吃了一口就放棄了。 --

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