※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GUeqKGC ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 芝加哥：必吃厚底披薩☆Lou Malnati's 時間: Sun Oct 14 17:59:46 2012 地點：Lou Malnati's Pizzeria 日期：2012/9 電話：312-828-9800 官網： http://www.loumalnatis.com/ 地址：439 North Wells Street, Chicago, IL 60610（地鐵Merchandise Market站） --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/46657928 --- 到芝加哥已經晚上十點多了，想說這家店應該不會有什麼人， 結果又錯了，服務生說還要等一小時， 天阿，美國人對美食的熱情，和台灣有得較勁。 想來吃在網路上廣受好評的Lou Malnati's Pizzeria，得先備妥耐心才行。 排隊的過程中，可以先去櫃檯點餐，不會收錢，只是幫你紀錄， 櫃台前會有剛做好的Pizza免費讓你試吃，這點還不錯呢。 終於輪到我們進來啦，裡面的光線不是很好，牆上掛了好多球衣， 這個我不懂，但威哥說有幾個很有名。 厚底披薩（Deep Dish Pizza）的尺寸分6、9、12、14，分別是一人份到四人份。 店員說The Malnati Chicago Classic和The “Lou”，這兩種口味都很熱門。 9吋兩個人吃剛好，但只能吃到一種口味，為了想於與熊掌兼得，我們選了6吋各一。 美中不足的是，6吋Pizza上桌時沒有平底鐵鍋可看， 我們只好偷拍別人的餐點做記錄，還是鍋子看起來比較威。 提醒大家現作的披薩需等待三十五分鐘左右，千萬別餓壞肚子才來，不然會很難受的。 The Malnati Chicago Classic（6吋，$7.05） 店員最推薦的口味，也是我最愛的披薩，剛開始看披薩外觀覺得很普通， 不過看餅皮的高度和拉開切口後就知道不同在哪裡了。 披薩的餅皮不是義式那種薄脆餅乾，還是厚脆的口感， 除了微酸的番茄醬汁外，還有不小的肉塊，多汁帶點咬勁， 起司多到不行，很有特色的美食，我喜歡。 The “Lou”（ 6吋，$7.6） 以店名為名的披薩想也知道是招牌啦，餡料一樣塞滿滿， 裡頭有菠菜、洋菇和切片羅馬番茄， 不像上面那款淋上滿滿的茄汁，這個只有切片，但番茄的香氣一樣濃郁。 唯一的缺點是，底部的餅皮沒有上面那款來的脆，有點濕軟，所以被我扣分了。 再看一次它的起司有多少，整個拉超高的，推薦～ Iced Tea（ $2.25） 沒什麼味道的飲料，有點食之無味，早知道喝水就好。 Chocolate Chip Pizza（individual，$2.95） 吃完已經有飽足感了，但菜單上打了顆星星， 有鑑於有星星的The Malnati Chicago Classic好好吃，所以我還是點了。 大約十分多鐘的制作時間，上桌啦～2~3人份的有和披薩一樣的鐵盤， 這樣的噱頭性十足， 只可惜單人份的就沒有啦，甜死人不償命的香草冰淇淋蓋上滿滿的鮮奶油， 裡面是鬆軟中帶點酥脆的熱巧克力餅乾，口感三重奏， 不過冰淇淋融的太快了，所以冰火交融的感覺不明顯，不然還算不錯。 Lou Malnati's Pizzeria座無虛席不是沒道理的， 好吃又別具特色的披薩，值得花時間等待。 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (114.44.124.105), 時間: 10/14/2012 17:59:51