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標題[新聞] 嘉義火雞肉飯遭疑沒熟11人腹瀉 業者：
時間Mon Aug 31 20:00:11 2026
嘉義火雞肉飯遭疑沒熟11人腹瀉 業者：已啟動食安調查
2026-08-31 18:55:00
有遊客家族旅遊，一共12人前往嘉義品嚐一間火雞肉飯，沒想到吃完回家後，半夜開始陸
續有11人腹痛，狂跑廁所拉肚子，消費者懷疑是雞肉飯的雞肉沒有熟導致，PO文提醒大家
，結果不少網友留言控訴說之前吃過也鬧腹瀉，對此回到遭指控店家詢問，暫停營業大清
消，會自主停業ㄧ星期，業者表示目前只接獲一組個案反映不適，已經將食材送驗，配合
調查，衛生局也介入調查釐清原因。
熱騰騰白飯，鋪滿厚實雞肉，淋上香噴噴雞油，嘉義火雞肉飯遠近馳名，有旅客，12人家
族旅行，來到在地一間火雞肉飯大啖美食，沒想到吃完，一票人都腹瀉。
當事消費者說：「(吃完雞肉飯)回家之後就沒有吃東西了，然後到了晚上大概1、2點的時
候，輪流起來上廁所，肚子痛到不行。」消費者po出用餐的照片，表示當時看到上桌的雞
肉呈現紅嫩色，懷疑沒有熟，向老闆詢問回覆是正常現象，當天吃完回家，卻陸續有11人
開始狂跑廁所，隔天假期都泡湯。
當事消費者說：「老闆說那個紅紅的是正常的，(咬雞肉)有脆脆的感覺。」貼文曝光後引
發討論，有網友留言指控，自己吃過同間店也曾拉肚子，還有前一週去用餐的顧客，同樣
鬧腹瀉，回到遭控訴的店家詢問，店面大清消，暫停營業，業者出面，強調已經啟動食安
調查。
記者VS.火雞肉飯業者說：「(只收到她的反映)，對，就她反映(腹瀉)，(有其他顧客來反
映嗎)，沒有。」火雞肉飯業者說：「上面(網路)黑粉很多，該是我們不對我們會處理，
該是我們對，就是看誰要出來，跟我們道歉。」
嘉義市衛生局副局長莊美如說：「派員前往稽查，如果有違反食品安全的相關規定，將會
依食安法來處辦。」在地知名美食，疑似爆發食安疑慮，消費者腹瀉原因到底出在哪？衛
生單位已經展開調查。
https://news.cts.com.tw/cts/general/202608/202608313073472.html
對照一下新聞影片與google地圖的火雞肉飯字體
就可以判斷出是哪一家了。
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1F：推 Kusovss: 阿宏師，他們FB都認了 08/31 21:14
2F：→ magomago: 衛生機關是不是只會跟著新聞走過場，平常有沒有在確實稽 08/31 22:47
3F：→ magomago: 查？當店家賺錢變得太容易，只靠自律沒有他律要期望食安 08/31 22:47
4F：→ magomago: 不變差？ 08/31 22:47
5F：推 BKcrow: 這擺盤… 08/31 23:52
6F：推 komachi275: 好幾家肉都是紅紅的...這是沒有熟嗎？@@ 09/01 09:48
7F：推 yulian91: 今天阿宏師最新聲明是手套交叉污染 09/01 15:00
8F：推 n2346879328: 我還是喜歡一開始那種桀驚不馴的阿宏師 www 09/01 16:42
9F：→ n2346879328: 都是they的錯 09/01 16:42
10F：推 ldkrsi: 嘉義的雞肉飯衛生準大多比不上連鎖餐飲 腸胃不好少吃 09/01 17:00
11F：推 rushfudge: 看看有沒有衛生好一些的店……. 09/02 04:33
12F：→ Sakar: 上面不要地圖砲攻擊所有嘉義雞肉飯 09/02 07:06
13F：推 ldkrsi: 嘉義的雞肉飯大多個人小店 很少做到麥當勞水準的清消 09/02 10:15
14F：→ ldkrsi: 開放式一樓和直接在騎樓作生意的 蟲又很容易入侵 09/02 10:16
15F：→ ldkrsi: 我自己從小吃到大是不會怕了 但會不敢推給外縣市的朋友 09/02 10:18
16F：→ ldkrsi: 有清消做得好的可以推薦一下 我目前還在找能給外地人的店 09/02 10:19
17F：→ ldkrsi: 阿宏師之前去的經驗 真的是有這次的新聞不是很意外 09/02 10:20
18F：→ ldkrsi: 內用地板角落看得到垃圾 桌子的清潔也不是說很好 09/02 10:21
19F：→ Reichenau: 草：市長出來負責 09/02 13:21
20F：推 mynews: 價格都跟上了 衛生沒關西 09/03 13:53
21F：→ darklpi: 要衛生?噴水呀,除圓環店以外都還可以呀 09/03 18:50
22F：噓 neil0611: 雞肉飯就路邊攤品質 09/06 12:44