[嘉義] 深山土雞城(合菜) 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/posts/49788459 ============================================================================ 餐廳名稱：深山土雞城 詳細地址：嘉義市西區博愛路二段480號 電 話：05-2351910 　 營業時間：11:00～14:00　16:00～00:00 消費日期：２０２５年/１０月 　　特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　 若僅轉貼連結，歡迎！ 　　 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　店名是「深山土雞城」，但其實開在離嘉義火車站後站約300公尺而已。 　　店面大(近百坪用餐空間)，有附設停車場，有做遊覽車團膳。 　　店家粉絲頁有貼團隊合菜菜單，單點菜色的菜單則要去Google看。 　　2025年公布的合菜有3000、3500、4000，三個價位。 　　這天吃的應為3000元合菜： 　　　　深山招牌三仙爐、嘉義雞肉飯、古早味魯白菜(絲瓜蛤蜊)、 　　　　古早味鹽酥魚塊(糖醋魚)、金沙嫩豆腐、古早味滷豬腳、 　　　　深山招牌茶油雞、豆鼓鮮蚵(蒜味鮮蝦)、時季蔬菜、寶島四季水果 　　深山土雞城的鍋頗有特色。 　　深山招牌三仙爐，所謂三仙是指水蛙、鱔魚、鱉。 　　藥膳湯頭喝來還頗清甜，沒啥腥羶味，肉大概有吃到水蛙、鱔魚， 肉口感還不賴。 　　來嘉義沒特別去吃火雞肉飯,倒是在合菜吃到嘉義雞肉飯。 　　雞絲水嫩，油蔥噴香，不錯吃。 　　飲料給的還是冷泡茶、青草茶,頗健康。 　　冷泡茶不賴，而青草茶的風味喝不太習慣。 　　以上是蒜味鮮蝦、古早味滷豬腳、古早味魯白菜、時季蔬菜、 　　古早味鹽酥魚塊、深山招牌茶油雞、金沙嫩豆腐、寶島四季水果。 　　深山土雞城的3000元合菜，原本就有預留替換菜色。 　　只是有些無法立即對上名稱。 　　鮮蝦就吃新鮮Q彈的原味，蒜味並未超突出。 　　豬腳很大一盆，雖盡是皮骨多肉少的中箍，但皮Q肉筋可口，這道喜歡。 　　豬腳旁的魯白菜，乍一看還以為是滷筍干。 　　魯白菜沒搭其他菜品、配料，就佐豬腳吃其口感風味還不賴。 　　只是時季蔬菜是炒高麗菜，感覺口感較沒變化。 　　而後三道菜算是「油炸」，也算是變化較少。 　　還好是吃來並不膩,魚、雞、豆腐的口感各不相同，倒是不賴。 　　(吃的時候不知菜名,對「金沙」、「茶油」感受不深，就沒悵然若失。) 　　水果是小玉西瓜，因為平常較少吃，倒是還較合我胃口。 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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