[嘉义] 深山土鸡城(合菜) 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/posts/49788459 ============================================================================ 餐厅名称：深山土鸡城 详细地址：嘉义市西区博爱路二段480号 电 话：05-2351910 　 营业时间：11:00～14:00　16:00～00:00 消费日期：２０２５年/１０月 　　特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　 若仅转贴连结，欢迎！ 　　 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　店名是「深山土鸡城」，但其实开在离嘉义火车站後站约300公尺而已。 　　店面大(近百坪用餐空间)，有附设停车场，有做游览车团膳。 　　店家粉丝页有贴团队合菜菜单，单点菜色的菜单则要去Google看。 　　2025年公布的合菜有3000、3500、4000，三个价位。 　　这天吃的应为3000元合菜： 　　　　深山招牌三仙炉、嘉义鸡肉饭、古早味鲁白菜(丝瓜蛤蜊)、 　　　　古早味盐酥鱼块(糖醋鱼)、金沙嫩豆腐、古早味卤猪脚、 　　　　深山招牌茶油鸡、豆鼓鲜蚵(蒜味鲜虾)、时季蔬菜、宝岛四季水果 　　深山土鸡城的锅颇有特色。 　　深山招牌三仙炉，所谓三仙是指水蛙、鳝鱼、鳖。 　　药膳汤头喝来还颇清甜，没啥腥羶味，肉大概有吃到水蛙、鳝鱼， 肉口感还不赖。 　　来嘉义没特别去吃火鸡肉饭,倒是在合菜吃到嘉义鸡肉饭。 　　鸡丝水嫩，油葱喷香，不错吃。 　　饮料给的还是冷泡茶、青草茶,颇健康。 　　冷泡茶不赖，而青草茶的风味喝不太习惯。 　　以上是蒜味鲜虾、古早味卤猪脚、古早味鲁白菜、时季蔬菜、 　　古早味盐酥鱼块、深山招牌茶油鸡、金沙嫩豆腐、宝岛四季水果。 　　深山土鸡城的3000元合菜，原本就有预留替换菜色。 　　只是有些无法立即对上名称。 　　鲜虾就吃新鲜Q弹的原味，蒜味并未超突出。 　　猪脚很大一盆，虽尽是皮骨多肉少的中箍，但皮Q肉筋可口，这道喜欢。 　　猪脚旁的鲁白菜，乍一看还以为是卤笋干。 　　鲁白菜没搭其他菜品、配料，就佐猪脚吃其口感风味还不赖。 　　只是时季蔬菜是炒高丽菜，感觉口感较没变化。 　　而後三道菜算是「油炸」，也算是变化较少。 　　还好是吃来并不腻,鱼、鸡、豆腐的口感各不相同，倒是不赖。 　　(吃的时候不知菜名,对「金沙」、「茶油」感受不深，就没怅然若失。) 　　水果是小玉西瓜，因为平常较少吃，倒是还较合我胃口。 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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