作者shinyban (甩尼班)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義東區—蘇傳統紅豆餅｜傳統銅板小點 是過於濕軟與甜膩
時間Sun Jun 15 23:14:18 2025
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1eJPiAQB ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義東區—蘇傳統紅豆餅｜傳統銅板小點 是過於濕軟與甜蜜
時間: Sat Jun 14 23:53:37 2025
餐廳名稱：蘇傳統紅豆餅
消費時間：2025/2
地址：嘉義市東區延平街268號
電話：05-228-0338
營業時間：12:30-18:30
每人平均價位：18
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG:
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577592584 ]
在「羅山生炒鱔魚麵」吃完正餐後，走在延平街上散步和尋找飯後甜點，即巧遇這家「蘇
傳統紅豆餅」。我對於這種傳統的樸素台式小點很沒有抵抗力，只要花個銅板價就能輕易
獲得小確幸，何樂而不為。
「蘇傳統紅豆餅」的餐車以肉眼就能辨識得出年代感，黃底紅字的招牌上註明著販售四種
口味，其中青菜口味最令人感到好奇。
--
不知道為什麼，我很喜歡看製作紅豆餅的過程，從抹油、倒入麵糊、填料、組裝，每一個
步驟都是燃起食慾的功臣。
--
站在攤位前猶豫許久，很掙扎要不要點青菜口味，但我並不是愛甜鹹交錯的人，所以最終
僅點了最為保守的紅豆及奶油口味。
從老闆手中接過紅豆餅，溫熱的手感多少扣了點分；而沒有對齊、完整密合的紅豆餅，又
再扣了些分數。
▲紅豆 $18
「蘇傳統紅豆餅」的表皮很濕軟，紅豆餡甜度極高，幾乎可以說是我三十幾年來吃過最為
甜膩的紅豆餅，有點類似銅鑼燒的甜度，是吃不下一整顆的類型，這是我第一次對於吃紅
豆餅感到恐懼。
▲奶油 $18
奶油口味更令我失望，沒有奶香味，取而代之的是不自然的甜味跟口感，整體吃起來很單
一，跟紅豆同樣不耐吃。
在不合口味的情況下，只好再前往「嘉義品安豆漿豆花」點上一碗豆花滿足甜點胃，然後
一邊安慰自己，雖然佔據了些胃容量，但沒有多傷荷包就是。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.16.193 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1749916426.A.68B.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: shinyban (118.165.16.193 臺灣), 06/15/2025 23:14:18
1F：推 komachi275: 他們家的青菜才是經典...走遍大江南北我還沒吃過比他 06/15 23:55
2F：→ komachi275: 家好吃的青菜口味...蘿蔔乾蘿蔔絲完全出局 06/15 23:56
3F：推 thanks0613: 他們家青菜好吃+1 06/16 08:34
4F：推 larle: 這家我也不太能體會 吃過紅豆跟青菜的 06/16 08:53
5F：→ bd0onu: 我也吃不懂這間… 06/16 15:56
6F：→ q770219: 4F好久不見拉勒，話說這間我買過一次，口味對我來說就是 06/16 18:55
7F：→ q770219: 很一般般，價位有點偏高...我也有點難以理解XD 06/16 18:55
8F：推 pasisme: 是老店，口味還好 06/17 10:59
9F：推 hippo998: 零食資訊不流通的年代加上小孩子嗜甜，這家的奶粉牛奶 06/17 14:07
10F：→ hippo998: 味和紅豆餡是很期盼的點心，高麗菜餡更是幾十年來很難 06/17 14:07
11F：→ hippo998: 找到類比的車輪餅；但是年紀稍長真的沒辦法接受過甜的 06/17 14:07
12F：→ hippo998: 口味，對牛奶味的喜愛也逐漸被卡士達醬取代，都快忘卻 06/17 14:07
13F：→ hippo998: 的味道難得有人特地發感想文 06/17 14:07
14F：推 JomboCA: 大概是傳統型卻賣精緻型的價格吧，看完想去公道看看XD 06/17 17:45
15F：推 larle: 好久不見^^ 06/17 19:45
16F：推 me1117: 我小時候超愛吃他家鹹的口味，每次都只吃鹹的 06/17 21:38
謝謝你們讓我覺得自己不是孤單的QQ
但下次到嘉義旅遊我會鼓起勇氣吃看看青菜口味:)
※ 編輯: shinyban (118.165.25.248 臺灣), 06/19/2025 21:29:42
17F：推 mira: 卡士達醬超越傳統牛奶地位+1 西區陳媽媽便宜多了啊 06/22 09:51