※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bJTFMrt ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義東區—巴倫司康 Baron Scones｜嘉義司康代名詞 挑戰全台 時間: Fri Nov 10 14:55:16 2023 餐廳名稱：巴倫司康 Baron Scones 消費時間：2023/2 地址：嘉義市東區公明路297號 電話：05-216-0711 營業時間：12:00-19:00 每人平均價位：100 可否刷卡：不確定 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/573092632 ] 司康的風潮，不知從何時開始在臺灣遍地蔓延開；嘉義司康的代名詞，幾乎也和「巴倫司 康 Baron Scones」畫上等號。一開幕即造成風潮的「巴倫司康 Baron Scones」，更是不 定期至全台各縣市快閃，並擁有不少忠實粉絲，企圖挑戰全台最強司康的封號。 -- 「巴倫司康」成立至今才短短四年，即從市集躍身至店面，成為嘉義市區的排隊人氣甜點 。鄰近熱門的嘉義文化路夜市，是想吃較精緻的下午茶的選項之一。 「巴倫司康」有兩層樓，由於是外帶，所以就沒有多加拍攝內用環境。而內用除了招牌司 康外，還有肉桂捲、布丁、飲品等品項。 只是較為不同的是，店內司康均附鮮奶油跟果醬，且$80以下司康統一價為$100，若選$80 以上口味須補差額， 點餐櫃檯陳列著一顆顆司康，模樣十分討人喜歡，而店內也瀰漫著一股甜甜的麵粉奶油香 。 雖司康口味不少，但每天僅提供數種，且賣完為止，價格跟台北差異不大。 除了在店內享用外，也有提供單顆跟盒裝外帶，甚至還有宅配服務。司康冷凍保存最久兩 週，只要稍微回烤就可恢復口感，送禮自用兩相宜。 -- ▲太妃鹽之花 $60 外帶時，店員會問是否現吃，如果是的話，店家會直接加熱並夾入鮮奶油。店員拿給我時 ，真的有種我愛店「悄悄好食」司康的既視感，無論外觀、夾層、口味、包裝，皆十分神 似。 偏高的司康，上頭淋著太妃糖與鹽之花的糖漿，讓烤製後的表面是呈現光澤感，同時空氣 中也瀰漫著甜滋滋的香氣。 大口咬下，先是外酥內濕潤的司康本體，再是半固態的甜香鮮奶油，帶著甜中帶鹹的濃郁 太妃糖，是不折不扣的療癒小點，也不難想像能成為人氣排隊名店的原因，只是對我來說 ，在台北就能吃到相似度頗高的口味，就不會特地跑到嘉義來買了。 -- SHINYBAN's Life https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (140.112.114.39 臺灣), 11/10/2023 15:38:49 河司康我也有查到，但他對我來說比較像司康和蛋塔、泡芙的綜合體 不過我下次造訪嘉義時會去買來嚐鮮看看，謝謝推薦:) ※ 編輯: shinyban (140.112.114.39 臺灣), 11/11/2023 09:54:54