※ [本文转录自 Food 看板 #1bJTFMrt ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 嘉义东区—巴伦司康 Baron Scones｜嘉义司康代名词 挑战全台 时间: Fri Nov 10 14:55:16 2023 餐厅名称：巴伦司康 Baron Scones 消费时间：2023/2 地址：嘉义市东区公明路297号 电话：05-216-0711 营业时间：12:00-19:00 每人平均价位：100 可否刷卡：不确定 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/573092632 ] 司康的风潮，不知从何时开始在台湾遍地蔓延开；嘉义司康的代名词，几乎也和「巴伦司 康 Baron Scones」画上等号。一开幕即造成风潮的「巴伦司康 Baron Scones」，更是不 定期至全台各县市快闪，并拥有不少忠实粉丝，企图挑战全台最强司康的封号。 -- 「巴伦司康」成立至今才短短四年，即从市集跃身至店面，成为嘉义市区的排队人气甜点 。邻近热门的嘉义文化路夜市，是想吃较精致的下午茶的选项之一。 「巴伦司康」有两层楼，由於是外带，所以就没有多加拍摄内用环境。而内用除了招牌司 康外，还有肉桂卷、布丁、饮品等品项。 只是较为不同的是，店内司康均附鲜奶油跟果酱，且$80以下司康统一价为$100，若选$80 以上口味须补差额， 点餐柜台陈列着一颗颗司康，模样十分讨人喜欢，而店内也弥漫着一股甜甜的面粉奶油香 。 虽司康口味不少，但每天仅提供数种，且卖完为止，价格跟台北差异不大。 除了在店内享用外，也有提供单颗跟盒装外带，甚至还有宅配服务。司康冷冻保存最久两 周，只要稍微回烤就可恢复口感，送礼自用两相宜。 -- ▲太妃盐之花 $60 外带时，店员会问是否现吃，如果是的话，店家会直接加热并夹入鲜奶油。店员拿给我时 ，真的有种我爱店「悄悄好食」司康的既视感，无论外观、夹层、口味、包装，皆十分神 似。 偏高的司康，上头淋着太妃糖与盐之花的糖浆，让烤制後的表面是呈现光泽感，同时空气 中也弥漫着甜滋滋的香气。 大口咬下，先是外酥内湿润的司康本体，再是半固态的甜香鲜奶油，带着甜中带咸的浓郁 太妃糖，是不折不扣的疗癒小点，也不难想像能成为人气排队名店的原因，只是对我来说 ，在台北就能吃到相似度颇高的口味，就不会特地跑到嘉义来买了。 -- SHINYBAN's Life https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: shinyban (140.112.114.39 台湾), 11/10/2023 15:38:49 河司康我也有查到，但他对我来说比较像司康和蛋塔、泡芙的综合体 不过我下次造访嘉义时会去买来嚐鲜看看，谢谢推荐:) ※ 编辑: shinyban (140.112.114.39 台湾), 11/11/2023 09:54:54