餐廳名稱：食雞成熟 詳細地址：嘉義市西區民生北路186號 電 話：05-228-8986 　 營業時間：10:30~14:30；17:00~21:00(星期三公休) 價 位：200 消費日期：2023.01 推薦菜色：印度咖哩雞丁 ------------------------------------------------------------------ 心得：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34035851 這間位於嘉義西區民生北路上的「食雞成熟」，是一間相當推薦的嘉義火車站美食餐廳以 及嘉義簡餐/湯麵/火鍋/小吃好選擇 食雞成熟主打「獨特中西式複合餐廳」，像是有「北海道鮭魚卵滷肉飯」、「史努比印度 咖哩飯」以及「台灣夜市鹹水雞」 吃起來的味道真的是很不錯，真的非常適合來這裡聚餐吃飯，還沒來吃過的朋友，快找時 間來試試他們的美味吧！！ 食雞成熟的位置就在嘉義西區的民生北路上，鄰近嘉義火車站以及義昌公園 開車的朋友可以找找義昌公園周邊的停車格，或是餐廳對面葉綠素飯店旁的小巷子也有一 個收費停車場 一進到食雞成熟內就會先看到一幅非常藝術的創作品 店內用餐環境相當明亮乾淨，來這裡吃飯真的還滿舒適的 食雞成熟的菜單價目表，第一面是宮廷湯麵系列 其他還有異國燴飯、火鍋和小吃類，價格落在150元上下 主餐類都會附上開胃小菜以及茶飲，茶飲可免費續杯，食器用的很有質感 當天的開胃小菜吃得到蕃茄、豆子、花椰菜以及香辣夠味的泡菜 北海道鮭魚卵滷肉飯(150元) 隨飯還會附上一杯好喝的湯品 好喝的大骨湯，還吃得到滿滿的蘿蔔和多汁貢丸 北海道鮭魚卵滷肉飯看起來真的超可口的，濃郁的滷肉舖底，加入白飯後再淋上晶瑩剔透 的鮭魚卵，真可以說是台日合拼的美食呀 印度咖哩雞丁(199元) 另一道我們點的是店內招牌印度咖哩飯，會有雞丁、豬排和蝦三種選擇 印度咖哩雞丁的白飯是史努比白飯造型擺盤，看起來實在是太可愛了 滷肉是使用了肥瘦比2:8的改良版滷肉，吃得到台灣本土紅蔥頭的香氣，再加入冰糖、二 砂、三溫糖和古法釀造醬油就完成了好吃滷肉 熱量可是一般滷肉飯的50%，吃在嘴裡依舊濃郁鹹香，絕對是白飯小偷的排行榜第一名， 再加上北海道的鮭魚卵，簡直是太犯規了 食雞成熟的咖哩飯真的好好吃，他們使用的是日本進口的黑金咖哩粉，加入洋蔥和蒜頭小 火拌炒後，再加入整顆番茄炒香 吃的時候會發現他們的咖哩醬不會稠稠的，原來是他們不加麵粉來增加黏稠度 搭配不裹粉的鮮嫩雞丁，口感超軟嫩的，好吃大推 烤餅(40元/2片) 有點咖哩飯的朋友推薦可以加購烤餅，烤餅口感Q彈，沾點咖哩醬就超級美味的 原味鮮蔬鹽水雞(140元) 有時候去逛夜市不知道要吃什麼的時候，都會點一份鹽水雞邊吃邊逛，現在不用去夜市就 可以吃得到美味又健康的鹽水雞了 食雞成熟的的鮮蔬鹽水雞吃得到去骨雞肉、胡蘿蔔、海帶根、玉米筍、毛豆荚、脆筍、花 椰菜等，這樣一大盤其實價格很實惠 吃起來的味道很清爽，口感又豐富，喜歡吃鹽水雞的朋友一定要點來試試唷！ ------ --

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