綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 好好+慢熟咖哩 電話:05-2166966 地址:嘉義市西區民生南路69號 價格:$198up 圖文版 https://amonblog.com/blog/post/61219 文字版 這次回來嘉義過節前，朋友就跟我說嘉義新開了一間咖哩專賣店好好+慢熟咖哩，但他不 知道這算是日式咖哩或者香料咖哩，問我要不要一起去吃看看，本身就是咖哩愛好者，當 然就要嚐鮮一下，只能說嘉義真的是咖哩的一級戰場，一堆咖哩專賣店，目前吃過盛食咖 哩、國王的菜、大人味咖哩、初和風日式咖哩、白梗咖哩等，各家都各有自己特色，所以 回到嘉義後就立刻和朋友約時間來吃看看好好+慢熟咖哩。餐廳位在民生南路上，沒有顯 眼招牌，所以需要找一下，這附近停車位較少，機車可以停餐廳門口，汽車的話可能要繞 圈圈找車位哩。 一走進好好+慢熟咖哩就可以看到一個半開放式的廚房及幾張雙人桌，雖然說才剛開始晚 餐時間，但店內幾乎已經是8成客滿，生意出乎意料的好，廚房內有兩個年輕人在忙進忙 出，應該就是傳說中的老闆，在門口稍等一下就有一位來安排位置，順利坐到了最後一桌 空桌，不然就只能排隊候位了。 靠窗區的小吧檯其實還蠻美的，所以後來等這邊客人離開後我們就換到這桌。 店內牆上、角落都有不少植栽，讓人有種在在森林內用餐的感覺，這氣氛挺不錯的。 餐具、調味料和茶水都是自取，所以就沒有再加收服務費。 咖哩 好好+慢熟咖哩菜單上共有三款咖哩，咖哩名字都有點長，價格從$198起且每份均是小辣 ，然後點咖哩主餐都有附一碗例湯，菜色說明非常詳細且完整，包含食材成分及料理方式 等，覺得這菜單舍劑還蠻用心的，可以減少客人的疑問，如果有不懂的，直接問店員也可 以喔。 義大利麵 除了咖哩系列主餐，店內也有義大利麵主餐，看菜色介紹應該也很好吃，但這次我們就只 有先點咖哩飯吃而已，義大利麵就留到下次吧。 飲料、單點 如果想喝飲料的話，有國寶茶、紅茶、果汁等，點主餐再$49加購會較便宜。咖哩醬、米 飯、例湯等也都可以單點，另外還有網友很推的比利時炸薯條。 餐點都是現點現做，所以會先送上例湯、飲料，咖哩飯反而是最後送上的，出餐的時間會 比較久，當客人多的時候，可能就需要等。建議出發前先看菜單，想好要點什麼，進店入 座後直接點，應該會比較快吃到XD。 每日例湯 喝喝起來味道有點類似蕈菇奶油濃湯，但它還有加上一些燕麥跟吐司丁，所以口感會變得 很多層次，味道還蠻香濃的。 熟成咖哩燉牛肉 $258 第一眼感覺就很像之前在台中吃的紅酒牛肉咖哩，濃稠散發出香氣的咖哩醬汁上還有幾塊 看起來超入味的牛肋及牛腱肉，並有多種時蔬陪襯，看起來挺好吃的，一絲絲白色的則是 帕馬森起司，吃的時候可以先攪拌混合，這樣會更好吃，牛肉軟嫩好咬，帶有點嚼勁，這 牛肉算好吃，這咖哩醬吃起來有些許辛香氣和蔬果甜味，會越吃越開胃，但又不會有膩口 的感覺，算是今天最好吃的餐點，能吃牛肉的人必點， 好好家常果香咖哩 $198 一開始我以為是日本咖哩的水果系咖哩，會是很甘甜順口的咖哩醬，但是用湯匙撈醬汁看 一下後覺得是完全不同的。看介紹說是用豬絞肉和牛絞肉混合炒香，接著再與十多種辛香 料慢火燉煮，感覺就是很費工的煮法，從咖哩醬汁就可以發現是比較濃稠且帶有肉末的， 所以味道香濃且口感豐富，配上白飯還挺好吃的，但就真的看名字就當成日式咖哩，因為 真的很不一樣XDD，跟前一個熟成咖咖裡燉牛肉相比的話，我會比較喜歡牛肉。 藜麥香米飯 在咖哩專賣店第一次吃到咖哩配藜麥香米飯，也算是一種新體驗，藜麥這幾年是很高人氣 的食物，加到白飯內吃會讓口感較有變化，但整體味道上覺得沒啥影響XD，香白飯口感微 軟且較黏，配上店家的咖哩醬算很合拍。 慢熟台灣紅茶、主廚特製樹葡萄果汁 慢熟台灣紅茶(右)、主廚特製樹樹葡萄果汁(左)單點的話一杯要$99，但如果有點主餐(咖 哩或義大利麵)的話，就可以用$49元加購，那當然是要加的拉。慢熟台灣紅茶我覺得比較 中規中矩，主廚特製樹樹葡萄果汁則是用酒杯裝，超有儀式感的，點兩杯的話就可以乾杯 了XDDD。 好好+慢熟咖哩 電話:05-2166966 地址:嘉義市西區民生南路69號 價格:$198up 結論 吃完後覺得熟成咖哩燉牛肉比較好吃，以價格來說，不算貴且跟其他間作法很不同，有自 己的特色，但好好+慢熟咖哩種類真的有點偏少，希望之後能再有多一些選擇，如果是喜 歡吃咖哩的朋友，可以來吃看看喔，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 2017/7/13 新增版規 記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! --

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