绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 好好+慢熟咖哩 电话:05-2166966 地址:嘉义市西区民生南路69号 价格:$198up 图文版 https://amonblog.com/blog/post/61219 文字版 这次回来嘉义过节前，朋友就跟我说嘉义新开了一间咖哩专卖店好好+慢熟咖哩，但他不 知道这算是日式咖哩或者香料咖哩，问我要不要一起去吃看看，本身就是咖哩爱好者，当 然就要嚐鲜一下，只能说嘉义真的是咖哩的一级战场，一堆咖哩专卖店，目前吃过盛食咖 哩、国王的菜、大人味咖哩、初和风日式咖哩、白梗咖哩等，各家都各有自己特色，所以 回到嘉义後就立刻和朋友约时间来吃看看好好+慢熟咖哩。餐厅位在民生南路上，没有显 眼招牌，所以需要找一下，这附近停车位较少，机车可以停餐厅门口，汽车的话可能要绕 圈圈找车位哩。 一走进好好+慢熟咖哩就可以看到一个半开放式的厨房及几张双人桌，虽然说才刚开始晚 餐时间，但店内几乎已经是8成客满，生意出乎意料的好，厨房内有两个年轻人在忙进忙 出，应该就是传说中的老板，在门口稍等一下就有一位来安排位置，顺利坐到了最後一桌 空桌，不然就只能排队候位了。 靠窗区的小吧台其实还蛮美的，所以後来等这边客人离开後我们就换到这桌。 店内墙上、角落都有不少植栽，让人有种在在森林内用餐的感觉，这气氛挺不错的。 餐具、调味料和茶水都是自取，所以就没有再加收服务费。 咖哩 好好+慢熟咖哩菜单上共有三款咖哩，咖哩名字都有点长，价格从$198起且每份均是小辣 ，然後点咖哩主餐都有附一碗例汤，菜色说明非常详细且完整，包含食材成分及料理方式 等，觉得这菜单舍剂还蛮用心的，可以减少客人的疑问，如果有不懂的，直接问店员也可 以喔。 义大利面 除了咖哩系列主餐，店内也有义大利面主餐，看菜色介绍应该也很好吃，但这次我们就只 有先点咖哩饭吃而已，义大利面就留到下次吧。 饮料、单点 如果想喝饮料的话，有国宝茶、红茶、果汁等，点主餐再$49加购会较便宜。咖哩酱、米 饭、例汤等也都可以单点，另外还有网友很推的比利时炸薯条。 餐点都是现点现做，所以会先送上例汤、饮料，咖哩饭反而是最後送上的，出餐的时间会 比较久，当客人多的时候，可能就需要等。建议出发前先看菜单，想好要点什麽，进店入 座後直接点，应该会比较快吃到XD。 每日例汤 喝喝起来味道有点类似蕈菇奶油浓汤，但它还有加上一些燕麦跟吐司丁，所以口感会变得 很多层次，味道还蛮香浓的。 熟成咖哩炖牛肉 $258 第一眼感觉就很像之前在台中吃的红酒牛肉咖哩，浓稠散发出香气的咖哩酱汁上还有几块 看起来超入味的牛肋及牛腱肉，并有多种时蔬陪衬，看起来挺好吃的，一丝丝白色的则是 帕马森起司，吃的时候可以先搅拌混合，这样会更好吃，牛肉软嫩好咬，带有点嚼劲，这 牛肉算好吃，这咖哩酱吃起来有些许辛香气和蔬果甜味，会越吃越开胃，但又不会有腻口 的感觉，算是今天最好吃的餐点，能吃牛肉的人必点， 好好家常果香咖哩 $198 一开始我以为是日本咖哩的水果系咖哩，会是很甘甜顺口的咖哩酱，但是用汤匙捞酱汁看 一下後觉得是完全不同的。看介绍说是用猪绞肉和牛绞肉混合炒香，接着再与十多种辛香 料慢火炖煮，感觉就是很费工的煮法，从咖哩酱汁就可以发现是比较浓稠且带有肉末的， 所以味道香浓且口感丰富，配上白饭还挺好吃的，但就真的看名字就当成日式咖哩，因为 真的很不一样XDD，跟前一个熟成咖咖里炖牛肉相比的话，我会比较喜欢牛肉。 藜麦香米饭 在咖哩专卖店第一次吃到咖哩配藜麦香米饭，也算是一种新体验，藜麦这几年是很高人气 的食物，加到白饭内吃会让口感较有变化，但整体味道上觉得没啥影响XD，香白饭口感微 软且较黏，配上店家的咖哩酱算很合拍。 慢熟台湾红茶、主厨特制树葡萄果汁 慢熟台湾红茶(右)、主厨特制树树葡萄果汁(左)单点的话一杯要$99，但如果有点主餐(咖 哩或义大利面)的话，就可以用$49元加购，那当然是要加的拉。慢熟台湾红茶我觉得比较 中规中矩，主厨特制树树葡萄果汁则是用酒杯装，超有仪式感的，点两杯的话就可以乾杯 了XDDD。 好好+慢熟咖哩 电话:05-2166966 地址:嘉义市西区民生南路69号 价格:$198up 结论 吃完後觉得熟成咖哩炖牛肉比较好吃，以价格来说，不算贵且跟其他间作法很不同，有自 己的特色，但好好+慢熟咖哩种类真的有点偏少，希望之後能再有多一些选择，如果是喜 欢吃咖哩的朋友，可以来吃看看喔，以上是个人浅见，仅供参考。 -- 2017/7/13 新增版规 记得在文章标题加上双标[食记][地区]!! --

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