作者cyi91346 (cyi91346)
看板Chiayi
標題[問題] 求推薦天然魚漿製品
時間Wed Jan 26 16:57:06 2022
如題，最近對魚漿製品產生興趣，以前都覺得這種加工食品不健康，後來才知道如果用好
的原料而且堅持不用人工添加物（品質改良劑、人工調味料等等），也是可以做出健康的
魚漿製品。
不知道嘉義有哪裡有這種天然健康的魚漿、花枝漿製品嗎？包括魚丸、花枝丸、牛蒡天婦
羅、黑輪、魚豆腐、蝦餅……等等。有沒有隱身在市場中的店家值得推薦？謝謝大家。
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1F：→ l0215e: 好像在臺中板看到一樣的文？01/26 17:59
2F：→ ineedmore: 自製不是很好？01/26 18:04
3F：推 Calabaza: 新明津的吃起來滿天然的，不知道是不是純天然，可能可以01/26 18:33
4F：→ Calabaza: 去問一下（？）01/26 18:33
5F：→ willism: 沒有。用魚漿的不可能天然01/26 20:41
6F：→ willism: 自己去查魚漿製品生產流程啦。魚漿是肉，肉就會腐敗，沒01/26 20:53
7F：→ willism: 添加物就是在吃腐肉，要天然得自己做，做完立刻吃。01/26 20:53
如果新鮮魚肉剛打好就煮熟做成丸子、黑輪等製品，然後冷凍起來，理論上是有可能不用
添加那些東西的吧！
※ 編輯: cyi91346 (111.83.190.17 臺灣), 01/27/2022 00:31:01
8F：→ ddir: 如果你要直接做的 東市場 在裡面公園那附近好像有一間 01/27 01:02
9F：→ ddir: 不過基本上不太有店家用新鮮現成打了做給你知道 01/27 01:03
10F：→ willism: 媽媽的冷凍庫，東西冰10年都不會壞，你的邏輯大概是這樣 01/27 02:45
11F：→ willism: 。 01/27 02:45
12F：→ willism: 老話一句，先查一下魚漿製品的生產流程。 01/27 02:48
13F：→ willism: 可以做但是放不久，而且冷凍後口感差，還必須賣貴一點， 01/27 02:54
14F：→ willism: 市場太小沒利潤，所以叫你自己做。 01/27 02:54
15F：→ willism: 店家哪來那麼多新鮮魚肉，有新鮮魚肉我賣整條魚不是利潤 01/27 02:58
16F：→ willism: 更高，拿來做魚漿是阿呆嗎... 01/27 02:58
17F：推 ce270651: 翁氏魚捲算嗎？ 01/28 01:54