作者cyi91346 (cyi91346)
看板Chiayi
标题[问题] 求推荐天然鱼浆制品
时间Wed Jan 26 16:57:06 2022
如题，最近对鱼浆制品产生兴趣，以前都觉得这种加工食品不健康，後来才知道如果用好
的原料而且坚持不用人工添加物（品质改良剂、人工调味料等等），也是可以做出健康的
鱼浆制品。
不知道嘉义有哪里有这种天然健康的鱼浆、花枝浆制品吗？包括鱼丸、花枝丸、牛蒡天妇
罗、黑轮、鱼豆腐、虾饼……等等。有没有隐身在市场中的店家值得推荐？谢谢大家。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.138.177.67 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Chiayi/M.1643187428.A.6AA.html
1F：→ l0215e: 好像在台中板看到一样的文？01/26 17:59
2F：→ ineedmore: 自制不是很好？01/26 18:04
3F：推 Calabaza: 新明津的吃起来满天然的，不知道是不是纯天然，可能可以01/26 18:33
4F：→ Calabaza: 去问一下（？）01/26 18:33
5F：→ willism: 没有。用鱼浆的不可能天然01/26 20:41
6F：→ willism: 自己去查鱼浆制品生产流程啦。鱼浆是肉，肉就会腐败，没01/26 20:53
7F：→ willism: 添加物就是在吃腐肉，要天然得自己做，做完立刻吃。01/26 20:53
如果新鲜鱼肉刚打好就煮熟做成丸子、黑轮等制品，然後冷冻起来，理论上是有可能不用
添加那些东西的吧！
※ 编辑: cyi91346 (111.83.190.17 台湾), 01/27/2022 00:31:01
8F：→ ddir: 如果你要直接做的 东市场 在里面公园那附近好像有一间 01/27 01:02
9F：→ ddir: 不过基本上不太有店家用新鲜现成打了做给你知道 01/27 01:03
10F：→ willism: 妈妈的冷冻库，东西冰10年都不会坏，你的逻辑大概是这样 01/27 02:45
11F：→ willism: 。 01/27 02:45
12F：→ willism: 老话一句，先查一下鱼浆制品的生产流程。 01/27 02:48
13F：→ willism: 可以做但是放不久，而且冷冻後口感差，还必须卖贵一点， 01/27 02:54
14F：→ willism: 市场太小没利润，所以叫你自己做。 01/27 02:54
15F：→ willism: 店家哪来那麽多新鲜鱼肉，有新鲜鱼肉我卖整条鱼不是利润 01/27 02:58
16F：→ willism: 更高，拿来做鱼浆是阿呆吗... 01/27 02:58
17F：推 ce270651: 翁氏鱼卷算吗？ 01/28 01:54