綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：溢香手作蛋捲 詳細地址：嘉義市仁愛路47號 電 話：0989-215858, 0988-920498 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/73993928 才說了團購可怕，才說了在家裡驚見台版馬卡龍，沒多久又在家裡 看到溢香蛋捲的新產品。 　　之前曾寫過溢香蛋捲的介紹。它家的蛋捲很合口味，加上是未曾嚐 過的夾心蛋捲，索性再來篇心得食記。 　　這年頭似乎什麼東西都愛夾上個牛軋糖。繼曾造成風潮的牛軋糖蘇 打餅後，現在連蛋捲都要有牛軋糖路線，這便是所謂的夾心蛋捲。 　　夾心蛋捲一包一百八十五元，單價比一般蛋捲高上不少。自己嚐到 的是巧克力和香蔥口味，看官網目前好像也只推出這兩款。 　　原就喜歡溢香蛋捲的爽脆口感，加上適當的甜度，不嗜甜的我也能 一根接一根。巧克力的香味十分濃郁，但更愛香蔥版本的蛋捲，青蔥特 有滋味更能提點輕輕的蛋香。 　　牛軋糖置放在蛋捲的中空部份，略帶嚼勁的口感，與外層餅身的爽 脆大異其趣。老實說滋味是好的，只是不覺得是絕妙搭配，甚至有時食 用中，牛軋糖會不慎脫離蛋捲而單獨出，融合度似乎可再高些。 　　它們家的蛋捲依舊迷人，只是牛軋糖沒有太多加分效果。這點純粹 個人喜好問題，因為連之前盛行一時的牛軋糖蘇打餅，我也喜歡單純的 蘇打餅甚於夾心後的版本。 　　仔細一想，溢香蛋捲明明就在鄰近，到底有何團購必要。看來團購 真的是個很可怕的行銷策略啊！　 延伸閱讀： 嘉義．溢香手作蛋捲 http://blog.yam.com/larle/article/35499045 嘉義．機場手工蛋捲 http://blog.yam.com/larle/article/48771523 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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