绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：溢香手作蛋卷 详细地址：嘉义市仁爱路47号 电 话：0989-215858, 0988-920498 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73993928 才说了团购可怕，才说了在家里惊见台版马卡龙，没多久又在家里 看到溢香蛋卷的新产品。 　　之前曾写过溢香蛋卷的介绍。它家的蛋卷很合口味，加上是未曾嚐 过的夹心蛋卷，索性再来篇心得食记。 　　这年头似乎什麽东西都爱夹上个牛轧糖。继曾造成风潮的牛轧糖苏 打饼後，现在连蛋卷都要有牛轧糖路线，这便是所谓的夹心蛋卷。 　　夹心蛋卷一包一百八十五元，单价比一般蛋卷高上不少。自己嚐到 的是巧克力和香葱口味，看官网目前好像也只推出这两款。 　　原就喜欢溢香蛋卷的爽脆口感，加上适当的甜度，不嗜甜的我也能 一根接一根。巧克力的香味十分浓郁，但更爱香葱版本的蛋卷，青葱特 有滋味更能提点轻轻的蛋香。 　　牛轧糖置放在蛋卷的中空部份，略带嚼劲的口感，与外层饼身的爽 脆大异其趣。老实说滋味是好的，只是不觉得是绝妙搭配，甚至有时食 用中，牛轧糖会不慎脱离蛋卷而单独出，融合度似乎可再高些。 　　它们家的蛋卷依旧迷人，只是牛轧糖没有太多加分效果。这点纯粹 个人喜好问题，因为连之前盛行一时的牛轧糖苏打饼，我也喜欢单纯的 苏打饼甚於夹心後的版本。 　　仔细一想，溢香蛋卷明明就在邻近，到底有何团购必要。看来团购 真的是个很可怕的行销策略啊！　 延伸阅读： 嘉义．溢香手作蛋卷 http://blog.yam.com/larle/article/35499045 嘉义．机场手工蛋卷 http://blog.yam.com/larle/article/48771523 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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