作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義．遠東街碳烤
時間Tue Jan 7 21:08:04 2014
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市遠東街175巷口對面（近友愛路）
營業時間：晚上
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心得：
圖文版：
http://blog.yam.com/larle/article/71870373
在撰寫垂楊國小燒烤攤的食記時，蔡小寶網友推薦了位在遠東街上
的燒烤攤，直言是目前的心頭好。儘管提及在店小二飲料店對面，無奈
對遠東街著實不熟，從興達路一直騎到了近友愛路，才發現這間的燒烤
攤。
店家走平價燒烤路線，因此高價食材如雞腿、魷魚等是沒有的。反
正美味才是重點，於是隨機亂挑選一番。要了雞肉串兩串、米腸、米血
、香菇、雞皮、雞屁股、甜不辣及培根串，總價一百六十元。
吃了幾口，便知道這家燒烤攤也符合自己喜好，原因有二。其一在
於食材水分保持得當，這部份需要烤工。其二在於調味，醬汁與椒鹽相
佐，足味又不搶戲，建議加點辣粉會更有層次。
真要說可惜處，米腸和米血各是一項。米血若能烤出些外皮的酥度
更棒，但這算是較高要求。米腸的缺點則在糯米本身乏味，因此除外層
刷上的醬汁外，少了些米腸特有的香氣和滋味。相形下，地藏庵燒烤攤
的米腸烤得好些。
整體來說，這家店的價位和味道都頗得己心，是目前嚐試店家中最
喜歡的。至於遲到晚上八點才開張的饗烤肉，只好有緣再見了。
延伸閱讀：
嘉義．垂楊國小燒烤攤
http://blog.yam.com/larle/article/71820612
嘉義．民權路地藏庵前碳烤攤
http://blog.yam.com/larle/article/70930976
嘉義．盧廣東烤肉
http://blog.yam.com/larle/article/47265305
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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◆ From: 112.104.20.77
1F：推 dash1:另推 友愛路太子宮外晚上也有炭烤攤 覺得還不錯 01/07 21:38
2F：→ larle:思考太子宮在哪裡中 XD 01/07 21:58
3F：推 Vinci822:在友愛北港路口跟友愛中興路口中間 01/07 22:24
4F：推 chunchai:可以試試頭橋烤肉.... 頭橋7－11對面，強力推薦喔 01/07 22:31
5F：推 boards:剛去太子宮外那家，但。。後來騎回去，在同路看到一家「你 01/07 23:11
6F：→ boards:好」碳烤 01/07 23:11
7F：推 boards:就點了約250元的東西，但前面客人多，約要一小時才能烤好， 01/07 23:13
8F：→ boards:老闆娘主動說要讓我退，走時又有客人來:-) 01/07 23:13
9F：→ boards:回家只能吃統一泡麵，超不爽的:-) 01/07 23:14
10F：推 boards:主烤的是個男的，穿戴很衛生，老闆娘態度又很好，還有店面 01/07 23:16
11F：→ boards:可坐，下次一定要吃到:-) 01/07 23:16
12F：推 dash1:B大說的那間旁邊是賣炸的嗎?我覺得太子宮的比較好吃 01/07 23:20
13F：推 boards:但是沒看到其他客人，且老闆不在攤位，我等了一下，才叼根 01/07 23:27
14F：→ boards:菸來招呼我，這fu不好:-)好不好吃不重要了:-) 01/07 23:27
15F：→ boards:還有他下面沒用碳火，是瓦斯:-) 01/07 23:28
16F：推 boards:你好燒碳是用碳火，就在友愛鹽酥雞和嘉雄陸橋鹽酥雞中:-) 01/07 23:31
17F：→ boards:中間 01/07 23:32
18F：→ boards:我吃到印象最深刻，是在廈門的秋刀魚，美味:-) 01/07 23:33
19F：推 dash1:老闆那樣讓人感覺真的很不好orz 不 01/07 23:34
20F：推 mark760213:我也是推南天門太子宮前的燒烤車，真的不錯吃，我感覺 01/08 16:21
21F：→ mark760213:比夜市的便宜又乾淨，老闆也很阿沙力 01/08 16:21
22F：推 broadsmile:太子宮前那家的豆包超級好吃的!!! 01/08 21:28