作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
标题[食记] 嘉义．远东街碳烤
时间Tue Jan 7 21:08:04 2014
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
餐厅名称：无店名
详细地址：嘉义市远东街175巷口对面（近友爱路）
营业时间：晚上
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心得：
图文版：
http://blog.yam.com/larle/article/71870373
在撰写垂杨国小烧烤摊的食记时，蔡小宝网友推荐了位在远东街上
的烧烤摊，直言是目前的心头好。尽管提及在店小二饮料店对面，无奈
对远东街着实不熟，从兴达路一直骑到了近友爱路，才发现这间的烧烤
摊。
店家走平价烧烤路线，因此高价食材如鸡腿、鱿鱼等是没有的。反
正美味才是重点，於是随机乱挑选一番。要了鸡肉串两串、米肠、米血
、香菇、鸡皮、鸡屁股、甜不辣及培根串，总价一百六十元。
吃了几口，便知道这家烧烤摊也符合自己喜好，原因有二。其一在
於食材水分保持得当，这部份需要烤工。其二在於调味，酱汁与椒盐相
佐，足味又不抢戏，建议加点辣粉会更有层次。
真要说可惜处，米肠和米血各是一项。米血若能烤出些外皮的酥度
更棒，但这算是较高要求。米肠的缺点则在糯米本身乏味，因此除外层
刷上的酱汁外，少了些米肠特有的香气和滋味。相形下，地藏庵烧烤摊
的米肠烤得好些。
整体来说，这家店的价位和味道都颇得己心，是目前嚐试店家中最
喜欢的。至於迟到晚上八点才开张的飨烤肉，只好有缘再见了。
延伸阅读：
嘉义．垂杨国小烧烤摊
http://blog.yam.com/larle/article/71820612
嘉义．民权路地藏庵前碳烤摊
http://blog.yam.com/larle/article/70930976
嘉义．卢广东烤肉
http://blog.yam.com/larle/article/47265305
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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◆ From: 112.104.20.77
1F：推 dash1:另推 友爱路太子宫外晚上也有炭烤摊 觉得还不错 01/07 21:38
2F：→ larle:思考太子宫在哪里中 XD 01/07 21:58
3F：推 Vinci822:在友爱北港路口跟友爱中兴路口中间 01/07 22:24
4F：推 chunchai:可以试试头桥烤肉.... 头桥7－11对面，强力推荐喔 01/07 22:31
5F：推 boards:刚去太子宫外那家，但。。後来骑回去，在同路看到一家「你 01/07 23:11
6F：→ boards:好」碳烤 01/07 23:11
7F：推 boards:就点了约250元的东西，但前面客人多，约要一小时才能烤好， 01/07 23:13
8F：→ boards:老板娘主动说要让我退，走时又有客人来:-) 01/07 23:13
9F：→ boards:回家只能吃统一泡面，超不爽的:-) 01/07 23:14
10F：推 boards:主烤的是个男的，穿戴很卫生，老板娘态度又很好，还有店面 01/07 23:16
11F：→ boards:可坐，下次一定要吃到:-) 01/07 23:16
12F：推 dash1:B大说的那间旁边是卖炸的吗?我觉得太子宫的比较好吃 01/07 23:20
13F：推 boards:但是没看到其他客人，且老板不在摊位，我等了一下，才叼根 01/07 23:27
14F：→ boards:菸来招呼我，这fu不好:-)好不好吃不重要了:-) 01/07 23:27
15F：→ boards:还有他下面没用碳火，是瓦斯:-) 01/07 23:28
16F：推 boards:你好烧碳是用碳火，就在友爱盐酥鸡和嘉雄陆桥盐酥鸡中:-) 01/07 23:31
17F：→ boards:中间 01/07 23:32
18F：→ boards:我吃到印象最深刻，是在厦门的秋刀鱼，美味:-) 01/07 23:33
19F：推 dash1:老板那样让人感觉真的很不好orz 不 01/07 23:34
20F：推 mark760213:我也是推南天门太子宫前的烧烤车，真的不错吃，我感觉 01/08 16:21
21F：→ mark760213:比夜市的便宜又乾净，老板也很阿沙力 01/08 16:21
22F：推 broadsmile:太子宫前那家的豆包超级好吃的!!! 01/08 21:28