作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義．西市碗粿
時間Wed Dec 11 19:53:02 2013
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：西市碗粿
詳細地址：嘉義市光彩街427號（近忠義街口）
營業時間：06:40~13:30
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心得：
圖文版：
http://blog.yam.com/larle/article/71527667
打從發現西市碗粿後，便在自己內心懸念。可惜最近早餐探險的機
會變少，直至現在才有空品嚐。
店家除了碗粿外，其實還有肉粿和菜頭粿可供選擇。然一來自己對
碗粿的愛比煎粿多些（雖然也不高），加上招牌上是寫「碗粿」，所以
還是保險起見先試碗粿。原想來碗羹湯，但價位較高，於是挑了便宜點
的綜合湯。
碗粿 25元 綜合湯 25元
看到碗粿的白晳亮麗便覺應不合喜好，因為自己較愛先將米漿炒過
並調味後的版本。店家的碗粿米香中夾了油蔥香氣，這部份還算不錯。
用料上則是簡單夾雜些許瘦肉塊和香菇，存在感偏薄。油膏味道不明顯
，建議添加桌面的蒜泥和辣醬會讓舌上的感受豐富些。
綜合湯倒是挺好。油豆腐無硬皮，魚丸稍軟在可接受範圍。湯頭清
爽夠味並散著芹菜香。
以個人喜好來說，西市碗粿表現平平，當然或因自己對粿類本就無
甚興趣。若你喜歡粿類食物，建議還是親走一趟為上。
延伸閱讀：
嘉義．阿真碗粿/肉粽
http://blog.yam.com/larle/article/51767623
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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◆ From: 112.104.159.250
1F：→ chicmelody:以前家裡在西市做生意所以對我來說是回憶滿滿的味道 12/11 22:08
2F：→ stevely:我超愛這間的碗粿說 12/12 11:47
3F：推 billie119:這家也是我從小的回憶 跟阿木去西市場的時候一定吃 12/12 12:36
4F：→ billie119:我喜歡肉粿和菜頭粿還有軟爛的油豆腐 12/12 12:38
5F：→ billie119:特別是辣醬 小時候只要沾一滴就覺得辣翻了 又很愛... 12/12 12:39
6F：推 ac197:這間超好吃的，小時候吃到現在，別間的都不合胃口 12/12 18:07
7F：推 stevely:樓上+1 我現在在桃園好懷念 這間對我來說最不愛是湯的 12/14 05:10
8F：→ stevely:味精加很多 12/14 05:10
9F：→ larle:我吃得比較不健康 XD 12/14 08:18
10F：推 zewlife:我比較喜歡北興街的碗粿 12/20 23:57