作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
标题[食记] 嘉义．西市碗粿
时间Wed Dec 11 19:53:02 2013
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
餐厅名称：西市碗粿
详细地址：嘉义市光彩街427号（近忠义街口）
营业时间：06:40~13:30
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心得：
图文版：
http://blog.yam.com/larle/article/71527667
打从发现西市碗粿後，便在自己内心悬念。可惜最近早餐探险的机
会变少，直至现在才有空品嚐。
店家除了碗粿外，其实还有肉粿和菜头粿可供选择。然一来自己对
碗粿的爱比煎粿多些（虽然也不高），加上招牌上是写「碗粿」，所以
还是保险起见先试碗粿。原想来碗羹汤，但价位较高，於是挑了便宜点
的综合汤。
碗粿 25元 综合汤 25元
看到碗粿的白晳亮丽便觉应不合喜好，因为自己较爱先将米浆炒过
并调味後的版本。店家的碗粿米香中夹了油葱香气，这部份还算不错。
用料上则是简单夹杂些许瘦肉块和香菇，存在感偏薄。油膏味道不明显
，建议添加桌面的蒜泥和辣酱会让舌上的感受丰富些。
综合汤倒是挺好。油豆腐无硬皮，鱼丸稍软在可接受范围。汤头清
爽够味并散着芹菜香。
以个人喜好来说，西市碗粿表现平平，当然或因自己对粿类本就无
甚兴趣。若你喜欢粿类食物，建议还是亲走一趟为上。
延伸阅读：
嘉义．阿真碗粿/肉粽
http://blog.yam.com/larle/article/51767623
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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◆ From: 112.104.159.250
1F：→ chicmelody:以前家里在西市做生意所以对我来说是回忆满满的味道 12/11 22:08
2F：→ stevely:我超爱这间的碗粿说 12/12 11:47
3F：推 billie119:这家也是我从小的回忆 跟阿木去西市场的时候一定吃 12/12 12:36
4F：→ billie119:我喜欢肉粿和菜头粿还有软烂的油豆腐 12/12 12:38
5F：→ billie119:特别是辣酱 小时候只要沾一滴就觉得辣翻了 又很爱... 12/12 12:39
6F：推 ac197:这间超好吃的，小时候吃到现在，别间的都不合胃口 12/12 18:07
7F：推 stevely:楼上+1 我现在在桃园好怀念 这间对我来说最不爱是汤的 12/14 05:10
8F：→ stevely:味精加很多 12/14 05:10
9F：→ larle:我吃得比较不健康 XD 12/14 08:18
10F：推 zewlife:我比较喜欢北兴街的碗粿 12/20 23:57