綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：嘉香三杯魯味店 詳細地址：嘉義市文化路77號 　 營業時間：晚上 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71526637 有次逛文化路夜市時，發現賣東山鴨頭的攤旁多了家三杯魯味，只 是生意似總清淡。很好奇何為三杯魯味，加上有板友推薦，決定登門一 訪。 　　店家有自己介意的不標價小缺點。夾了甜不辣、丸子、米血、大腸 、高麗菜、豆皮及杏鮑菇，共計一百八十元，比自己預期的高上不少。 在點餐後，老闆會先將食材進滷汁滷過，之後再撈起放到鍋裡加三杯醬 汁調味快炒。即便只是途經，都可以聞到店家爆炒的迷人香氣。 　　回家傾出後開始品嚐，滋味果然美好。「三杯」兩字並非虛置，每 一口都能嚐到三杯及九層塔的濃烈，當中米血的軟Ｑ也讓人印象深刻。 然而與其說是滷味，更覺得它是快炒。偏重的調味較適合下飯，而不宜 如普通滷味的單吃，清淡口味者更需小心服用。 　　若以快炒來說，這樣滿盤的價格似可接受，但如打從心裡將它當成 滷味，那價格便有些不親人了。 　　下次吃膩一般滷味時，這文化路上的三杯魯味該能給你新奇體驗。 延伸閱讀： 嘉義文化路夜市．碳烤魷魚乾/魷魚片 http://blog.yam.com/larle/article/71340396 嘉義文化路夜市．ET煙燻鹽水雞 http://blog.yam.com/larle/article/70633936 嘉義文化路夜市．霸王碳烤雞排 http://blog.yam.com/larle/article/64290347 嘉義文化路夜市．慶豐鹹水雞 http://blog.yam.com/larle/article/61481802 嘉義文化路夜市．養生滷站/金豪家豆乳雞 http://blog.yam.com/larle/article/59716360 嘉義文化路夜市．手羽燒 http://blog.yam.com/larle/article/59536432 嘉義文化路夜市．張記無骨鳳爪 http://blog.yam.com/larle/article/59361472 嘉義文化路夜市．日式牛奶餡雞蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/59013043 嘉義．文化路夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/58922795 嘉義．文化路夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/56998574 嘉義．魏姐包心粉圓專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/51461576 嘉義．文化路鮮奶雞蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/50281546 嘉義．阿娥豆花 http://blog.yam.com/larle/article/36899578 嘉義．珍珍蚵仔煎/海產粥 http://blog.yam.com/larle/article/55026442 嘉義．文化路與中正路口刈包 http://blog.yam.com/larle/article/48964244 嘉義．北港祥蝦仁飯 http://blog.yam.com/larle/article/47659874 嘉義．阿信美食店 http://blog.yam.com/larle/article/47766040 嘉義文化路夜市．煙燻滷味 http://blog.yam.com/larle/article/43874470 嘉義．文化路豆奶攤 http://blog.yam.com/larle/article/42578740 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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