綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：霸王碳烤雞排 詳細地址：嘉義市文化路近蘭井街口 　 營業時間：晚上 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/64290347 在文化路夜市尋覓晚餐時，偶然發現這家新的小攤，立即抱著嚐鮮 的心情買了一份。 　　雖有口味選單卻無價位讓人著實擔心，後來才知道原味（就是「霸 王雞排」）五十元，其它醬料則需加價十元。只是醬料便要十元，小氣 的我當然選了原味。 霸王雞排　50元 　　雞排約莫一點五倍的手掌大，份量上算是令人滿意。原味仍有塗上 店家特製的醬料，但老實說除了簡單的鹹味外，其它滋味的層次並不突 出，碳烤的香氣也不算明顯，或許選擇其它口味會好些。 　　雞肉和外層粉皮的表現也差強人意，皮肉易分離且無相輔相成之感 ，另內裡的雞肉基本上無調味，所以只能單靠外層醬料相佐。 　　原因雞排個頭而有些期待，豈知味道不符喜好。多些醬料該會增加 豐富度，想嚐試者或可考慮考慮。 延伸閱讀： 嘉義文化路夜市．慶豐鹹水雞 http://blog.yam.com/larle/article/61481802 嘉義文化路夜市．美國麻糬 http://blog.yam.com/larle/article/59758593 嘉義文化路夜市．養生滷站/金豪家豆乳雞 http://blog.yam.com/larle/article/59716360 嘉義文化路夜市．手羽燒 http://blog.yam.com/larle/article/59536432 嘉義文化路夜市．張記無骨鳳爪 http://blog.yam.com/larle/article/59361472 嘉義文化路夜市．日式牛奶餡雞蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/59013043 嘉義．文化路夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/58922795 嘉義．文化路夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/56998574 嘉義．魏姐包心粉圓專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/51461576 嘉義．文化路鮮奶雞蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/50281546 嘉義．阿娥豆花 http://blog.yam.com/larle/article/36899578 嘉義．珍珍蚵仔煎/海產粥 http://blog.yam.com/larle/article/55026442 嘉義．文化路與中正路口刈包 http://blog.yam.com/larle/article/48964244 嘉義．北港祥蝦仁飯 http://blog.yam.com/larle/article/47659874 嘉義．阿信美食店 http://blog.yam.com/larle/article/47766040 嘉義文化路夜市．煙燻滷味 http://blog.yam.com/larle/article/43874470 嘉義．文化路豆奶攤 http://blog.yam.com/larle/article/42578740 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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