绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：霸王碳烤鸡排 详细地址：嘉义市文化路近兰井街口 　 营业时间：晚上 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/64290347 在文化路夜市寻觅晚餐时，偶然发现这家新的小摊，立即抱着嚐鲜 的心情买了一份。 　　虽有口味选单却无价位让人着实担心，後来才知道原味（就是「霸 王鸡排」）五十元，其它酱料则需加价十元。只是酱料便要十元，小气 的我当然选了原味。 霸王鸡排　50元 　　鸡排约莫一点五倍的手掌大，份量上算是令人满意。原味仍有涂上 店家特制的酱料，但老实说除了简单的咸味外，其它滋味的层次并不突 出，碳烤的香气也不算明显，或许选择其它口味会好些。 　　鸡肉和外层粉皮的表现也差强人意，皮肉易分离且无相辅相成之感 ，另内里的鸡肉基本上无调味，所以只能单靠外层酱料相佐。 　　原因鸡排个头而有些期待，岂知味道不符喜好。多些酱料该会增加 丰富度，想嚐试者或可考虑考虑。 延伸阅读： 嘉义文化路夜市．庆丰咸水鸡 http://blog.yam.com/larle/article/61481802 嘉义文化路夜市．美国麻糬 http://blog.yam.com/larle/article/59758593 嘉义文化路夜市．养生卤站/金豪家豆乳鸡 http://blog.yam.com/larle/article/59716360 嘉义文化路夜市．手羽烧 http://blog.yam.com/larle/article/59536432 嘉义文化路夜市．张记无骨凤爪 http://blog.yam.com/larle/article/59361472 嘉义文化路夜市．日式牛奶馅鸡蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/59013043 嘉义．文化路夜市小吃集锦part2 http://blog.yam.com/larle/article/58922795 嘉义．文化路夜市小吃集锦 http://blog.yam.com/larle/article/56998574 嘉义．魏姐包心粉圆专卖店 http://blog.yam.com/larle/article/51461576 嘉义．文化路鲜奶鸡蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/50281546 嘉义．阿娥豆花 http://blog.yam.com/larle/article/36899578 嘉义．珍珍蚵仔煎/海产粥 http://blog.yam.com/larle/article/55026442 嘉义．文化路与中正路口刈包 http://blog.yam.com/larle/article/48964244 嘉义．北港祥虾仁饭 http://blog.yam.com/larle/article/47659874 嘉义．阿信美食店 http://blog.yam.com/larle/article/47766040 嘉义文化路夜市．烟燻卤味 http://blog.yam.com/larle/article/43874470 嘉义．文化路豆奶摊 http://blog.yam.com/larle/article/42578740 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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