綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：天來炒牛肉 詳細地址：嘉義市興中街20號 電 話：05-2276634 　 營業時間：16:30~23:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/62888403 一開始是在7-watch看到阿嘎推薦，才知道這家天來炒牛肉。後來陸 續看到不少好評，只是想嚐試的店家太多，直至今日才登門拜訪。 　　原以為會有不少熱炒選項，結果除飯麵外只有沙茶炒牛肉。雖然預 期重覆性高，但還是點了炒牛肉麵和炒牛肉。 炒牛肉麵　100元　沙茶炒牛肉　100元 炒麵一看就覺夠味，事實也是如此。麵條是帶厚度的寬麵，正合己 好。牛肉份量尚可，吃來滑順彈牙又入味。醬汁瀰漫著濃郁的沙茶與醬 油香，絕對適合重口味人士食用。 　　跟炒麵相比，沙茶炒牛肉反因為有青菜而口味淡些，然還不會失之 無味。青菜鮮脆爽口，牛肉品嚐來如炒麵中的美好，只是牛肉比例太低 ，感覺比較像炒青菜放了些肉片相佐，牛肉並非主角。 　　初次嚐試，這裡餐點滋味頗合重口味者喜好，然而以熱炒麵食角度 思考的話，炒麵一百元價位便顯得偏高，而沙茶炒牛肉的牛肉份量又給 得不夠大方。因此整體觀之，儘管味道頗佳，重訪次數大概不會太高。 延伸閱讀： 嘉義．阿忠台南現宰牛肉湯 http://blog.yam.com/larle/article/57559813 嘉義．府城犇牛饌 http://blog.yam.com/larle/article/46115410 嘉義．葉記東方葉牛肉坊 http://blog.yam.com/larle/article/31826761 嘉義．王家牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/39601200 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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