綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 　　店家名稱：根亭日式小吃 　　詳細地址：嘉義市興業東路223號 　　電　　話：05-2271848、0933-202059 消費時間：2013/4 ------------------------------------------------------------------ 心得：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/32060009 表姊來嘉義玩，就想說去吃點日式料理，在體育館壽司跟這間猶豫了許久， 因為根亭沒有最近的食記總是讓人害怕，不過之前貼食記時有人在底下推薦了這間 所以我們就憑著一股勇氣衝來了XD 　　 會先經過他們長長的工作區才會進到用餐區。 用餐區裝潢就是上一代的裝潢風格，推測都沒更新過 菜單 很討厭，就是一塊版子，正反面寫著菜色這樣，兩個人要看就很困難了， 真不曉得旁邊大圓桌看著這塊小版子要怎麼點菜 兩個人要看就超麻煩，而且板子不是很乾淨有點黏黏的 招待的毛豆，煮的很軟爛帶點鹹味很好吃 另有熱麥茶在冰箱旁邊可供取用 綜合生魚片$150 出現的就是很基本的三種魚，旁邊有兩種山葵醬，右邊那坨應該是現磨的真貨吧(?) 鮭魚超肥嫩~吃起來很棒，鮪魚很新鮮，可是海鱺就普通有吃到一點筋 不過整體吃起還很新鮮，魚肉切的也很厚很大方，蠻滿意的。 手握壽司$120 跟生魚片用的是一樣的魚，上面的生魚片也是切的蠻厚的 壽司的個頭不小，雖然魚是一樣的，不過還算滿意就是。 另外他不像其他台式的日本料理店會先在握壽司上刷上醬油膏 這是我喜歡的地方 炸豬排$50 普通的價錢，肉片當然不會像品田或是福勝亭那樣的厚， 是有點嚼勁的感覺，油瀝的蠻乾淨的外皮也很酥脆。 蝦手捲$35 蝦子超小支的，另外他的內餡不是白飯， 吃起來有點像馬鈴薯混和地瓜的感覺， 不過吃過阿莎莉日本料理的手捲之後，我覺得這些手捲都太小了XDDDD 土瓶蒸$40 裡面有蛤蠣、雞肉等料，表姊覺得還不錯 不過我對土瓶蒸比較沒愛就覺得還好。 茶碗蒸$35 普通，而且竟然是給塑膠湯匙... 裡面的料只有雞肉，吃起來很平淡 炒烏龍$ 送上來時覺得他的配料有點少，麵很軟爛，很像泡麵泡太久的感覺 我跟表姊都不喜歡，所以就打包回去給表妹吃了。 烤雞肉串$60 現烤要等30分鐘，送上來時塗在上面的照燒醬汁有著很漂亮的光澤感， 用看的就覺得很好吃了! 雞肉很嫩，搭上甜甜的照燒醬汁吃起來很棒。 不過照燒醬汁味道偏甜，有些人可能會不習慣就是。 不過因為烤雞肉串是最後上的，結果土瓶蒸、茶碗蒸裡面都有著雞肉， 再吃了這串烤雞肉串覺得我今天攝取了好多雞 我覺得這家的生魚片類不錯，肉大塊料新鮮，以這個價位的台式日本料理來說 應該是我在嘉義吃到的第一名。 可惜炒烏龍蠻失敗的，其他東西就表現的一般，倒是附贈的毛豆很亮眼。 然後他家的服務生可能都老員工了吧，態度算不上頂好，不過上菜速度蠻快的。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.233.78 larle悲劇了，他家的炒烏龍真的不怎樣 送去的時後就順便跟他說了哈哈，逼他要心懷感恩的接受 鄉情是指林森東路那間嗎? 我看食記感覺也頗讓我心動 店員也有推薦奶油炒牛肉，可是感覺點這道很不日式就沒點了XD F大指的文化路是哪間阿? ※ 編輯: andrea413 來自: 114.40.233.78 (05/09 20:48) 茂生的生魚片跟握壽司的份量都小於根亭 (我是指魚肉的厚度跟大小) 雖然根亭很陽春，可是他價錢都直接寫在菜單上 茂生的菜單就偏向時價，有些好料可能就要熟客才知道 兩家的手捲都輸阿莎莉 我之前在茂生點的比較少，其他就沒辦法比較了 ※ 編輯: andrea413 來自: 114.40.233.128 (05/10 10:27)