绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 　　店家名称：根亭日式小吃 　　详细地址：嘉义市兴业东路223号 　　电　　话：05-2271848、0933-202059 消费时间：2013/4 ------------------------------------------------------------------ 心得：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/32060009 表姊来嘉义玩，就想说去吃点日式料理，在体育馆寿司跟这间犹豫了许久， 因为根亭没有最近的食记总是让人害怕，不过之前贴食记时有人在底下推荐了这间 所以我们就凭着一股勇气冲来了XD 　　 会先经过他们长长的工作区才会进到用餐区。 用餐区装潢就是上一代的装潢风格，推测都没更新过 菜单 很讨厌，就是一块版子，正反面写着菜色这样，两个人要看就很困难了， 真不晓得旁边大圆桌看着这块小版子要怎麽点菜 两个人要看就超麻烦，而且板子不是很乾净有点黏黏的 招待的毛豆，煮的很软烂带点咸味很好吃 另有热麦茶在冰箱旁边可供取用 综合生鱼片$150 出现的就是很基本的三种鱼，旁边有两种山葵酱，右边那坨应该是现磨的真货吧(?) 鲑鱼超肥嫩~吃起来很棒，鲔鱼很新鲜，可是海鲡就普通有吃到一点筋 不过整体吃起还很新鲜，鱼肉切的也很厚很大方，蛮满意的。 手握寿司$120 跟生鱼片用的是一样的鱼，上面的生鱼片也是切的蛮厚的 寿司的个头不小，虽然鱼是一样的，不过还算满意就是。 另外他不像其他台式的日本料理店会先在握寿司上刷上酱油膏 这是我喜欢的地方 炸猪排$50 普通的价钱，肉片当然不会像品田或是福胜亭那样的厚， 是有点嚼劲的感觉，油沥的蛮乾净的外皮也很酥脆。 虾手卷$35 虾子超小支的，另外他的内馅不是白饭， 吃起来有点像马铃薯混和地瓜的感觉， 不过吃过阿莎莉日本料理的手卷之後，我觉得这些手卷都太小了XDDDD 土瓶蒸$40 里面有蛤蛎、鸡肉等料，表姊觉得还不错 不过我对土瓶蒸比较没爱就觉得还好。 茶碗蒸$35 普通，而且竟然是给塑胶汤匙... 里面的料只有鸡肉，吃起来很平淡 炒乌龙$ 送上来时觉得他的配料有点少，面很软烂，很像泡面泡太久的感觉 我跟表姊都不喜欢，所以就打包回去给表妹吃了。 烤鸡肉串$60 现烤要等30分钟，送上来时涂在上面的照烧酱汁有着很漂亮的光泽感， 用看的就觉得很好吃了! 鸡肉很嫩，搭上甜甜的照烧酱汁吃起来很棒。 不过照烧酱汁味道偏甜，有些人可能会不习惯就是。 不过因为烤鸡肉串是最後上的，结果土瓶蒸、茶碗蒸里面都有着鸡肉， 再吃了这串烤鸡肉串觉得我今天摄取了好多鸡 我觉得这家的生鱼片类不错，肉大块料新鲜，以这个价位的台式日本料理来说 应该是我在嘉义吃到的第一名。 可惜炒乌龙蛮失败的，其他东西就表现的一般，倒是附赠的毛豆很亮眼。 然後他家的服务生可能都老员工了吧，态度算不上顶好，不过上菜速度蛮快的。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.233.78 larle悲剧了，他家的炒乌龙真的不怎样 送去的时後就顺便跟他说了哈哈，逼他要心怀感恩的接受 乡情是指林森东路那间吗? 我看食记感觉也颇让我心动 店员也有推荐奶油炒牛肉，可是感觉点这道很不日式就没点了XD F大指的文化路是哪间阿? ※ 编辑: andrea413 来自: 114.40.233.78 (05/09 20:48) 茂生的生鱼片跟握寿司的份量都小於根亭 (我是指鱼肉的厚度跟大小) 虽然根亭很阳春，可是他价钱都直接写在菜单上 茂生的菜单就偏向时价，有些好料可能就要熟客才知道 两家的手卷都输阿莎莉 我之前在茂生点的比较少，其他就没办法比较了 ※ 编辑: andrea413 来自: 114.40.233.128 (05/10 10:27)