綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：37鵝肉 詳細地址：嘉義市民生南路453號 電 話：05-2861566 　 營業時間：05:30~13:30, 14:00~00:00（好拚的營業時間） ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58870363 原來想趁假日補上班的早晨，尋找傳說中位在南門路上的煎粿攤， 但任憑如何搜索都沒著落（後來才知道走錯方向 Orz），最後只好改往 民生南路發展。剛巧前幾天在民生南路上發現一間台式早餐攤，於是登 門拜訪。 　　這裡的外觀其實比較像熱炒攤，料理則是麵、飯、湯、小菜為主。 毫無概念下，決定點基本款的滷肉飯和下水湯。 滷肉飯 + 下水湯　50元 　　因為菜單沒有價目表，所以只知道兩項共計五十元，算是中間偏高 的價位。滷肉飯長相和味道都有些特別，肉燥的部份摻了部份五花肉， 口感則偏有嚼勁類型，不像大多滷肉飯般滷得軟爛而化。滷汁部份醬油 味較淡，因此肉的原始味道明顯，應該有些人會無法接受。這算是一碗 不會特別想再試的滷肉飯。 　　跟滷肉飯比起來，下水湯好些。下水熟度適中而彈牙不硬，但湯頭 一整個胡椒味，不知是不小心灑多了，還是店家調味習慣如此。喝多了 十分嗆口，最後只有把下水吃光而已，湯的部份便舉手投降。 　　初體驗的感想不甚良好，或許是自己選擇錯誤。畢竟這裡叫「37鵝 肉」，點鵝肉可能才是王道，只是要我一大早就吃鵝肉，還是覺得辛苦 了些。 延伸閱讀： 嘉義．阿寶早餐 http://blog.yam.com/larle/article/58392854 嘉義．紅瓦厝 http://blog.yam.com/larle/article/58392503 嘉義．阿樹滷肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58209749 嘉義．西市肉捲 http://blog.yam.com/larle/article/57809434 嘉義．郭媽媽小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57539051 嘉義．民生南路香菇肉焿/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56816460 嘉義．有夠爛魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56707805 嘉義．北港路傳統美食餐飲館 http://blog.yam.com/larle/article/54326989 嘉義．民生北路小吃店（十五元大飯店） http://blog.yam.com/larle/article/51438206 嘉義．朝陽街魯熟肉（菜鴨魯熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 嘉義．文昌街滷肉飯（阿城滷肉飯） http://blog.yam.com/larle/article/47264927 嘉義．西榮魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47209206 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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