绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：37鹅肉 详细地址：嘉义市民生南路453号 电 话：05-2861566 　 营业时间：05:30~13:30, 14:00~00:00（好拚的营业时间） ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/58870363 原来想趁假日补上班的早晨，寻找传说中位在南门路上的煎粿摊， 但任凭如何搜索都没着落（後来才知道走错方向 Orz），最後只好改往 民生南路发展。刚巧前几天在民生南路上发现一间台式早餐摊，於是登 门拜访。 　　这里的外观其实比较像热炒摊，料理则是面、饭、汤、小菜为主。 毫无概念下，决定点基本款的卤肉饭和下水汤。 卤肉饭 + 下水汤　50元 　　因为菜单没有价目表，所以只知道两项共计五十元，算是中间偏高 的价位。卤肉饭长相和味道都有些特别，肉燥的部份掺了部份五花肉， 口感则偏有嚼劲类型，不像大多卤肉饭般卤得软烂而化。卤汁部份酱油 味较淡，因此肉的原始味道明显，应该有些人会无法接受。这算是一碗 不会特别想再试的卤肉饭。 　　跟卤肉饭比起来，下水汤好些。下水熟度适中而弹牙不硬，但汤头 一整个胡椒味，不知是不小心洒多了，还是店家调味习惯如此。喝多了 十分呛口，最後只有把下水吃光而已，汤的部份便举手投降。 　　初体验的感想不甚良好，或许是自己选择错误。毕竟这里叫「37鹅 肉」，点鹅肉可能才是王道，只是要我一大早就吃鹅肉，还是觉得辛苦 了些。 延伸阅读： 嘉义．阿宝早餐 http://blog.yam.com/larle/article/58392854 嘉义．红瓦厝 http://blog.yam.com/larle/article/58392503 嘉义．阿树卤肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/58209749 嘉义．西市肉卷 http://blog.yam.com/larle/article/57809434 嘉义．郭妈妈小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57539051 嘉义．民生南路香菇肉焿/鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56816460 嘉义．有够烂鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56707805 嘉义．北港路传统美食餐饮馆 http://blog.yam.com/larle/article/54326989 嘉义．民生北路小吃店（十五元大饭店） http://blog.yam.com/larle/article/51438206 嘉义．朝阳街鲁熟肉（菜鸭鲁熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 嘉义．文昌街卤肉饭（阿城卤肉饭） http://blog.yam.com/larle/article/47264927 嘉义．西荣鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/47209206 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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