※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GjqER8l ] 作者: figh54797 (巴布-馬雷) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義 老先覺麻辣窯燒鍋 時間: Thu Nov 29 19:14:33 2012 餐廳名稱：老先覺麻辣窯燒鍋 消費時間：2012年/11月 地址：嘉義市民生北路324號 電話：05-2222020 營業時間：11:30AM~11:00PM 每人平均價位：100~150 有無包廂：無 推薦菜色：麻辣鍋 ====================================================================== 有圖有文部落格版 http://cocofansclub.pixnet.net/blog/post/94116754 =========================以下為部落格文字部分========================= 天氣好冷 是個吃鍋的好日子 正巧民生北路最近開了家老先覺窯燒鍋 這不趕快來試試怎麼行 而且還有人要請客呢 真開心XD 上次臨時想到要來吃這家的時候 來到門口看到排隊的人潮讓我一個move就右轉騎走了QQ 所以這次提前在5點40分出門 沒想到抵達的時候裡面仍然是客滿!! 看來這天氣讓人吃鍋 慾望大漲阿 所幸獲得了第二名~~~~稍稍等一下子之後就進去了 等待的時候當然要看看這家店最有特色的大鍋子--店門口的櫃台 紅通通的店門口就可以看出來這家主打是麻辣鍋 在櫃檯的牆上就清楚寫著菜單囉 還沒踏進去就可以先行看到價錢作為考量 菜單很大張 看的時候很方便 幾乎所有重點的品項都附上圖片 讓客人方便選擇 而鍋的種類跟目前幾家麻辣小火鍋店有些許不同 其中還有一個人就能享用的麻辣鴛鴦鍋 (好貼心)!! 速度看完菜單以後 選擇了老先覺麻辣系列(豬肉、海鮮)做為今天的晚餐 店家是採用點餐後先付費的方式 由於是周年慶所以得到兩張刮刮卡! 桌上很貼心的貼上了寫著注意事項的貼紙 等不了一會兒 今日的主角終於現身了!! 這個鍋子的造型實在相當可愛啊!!而且用這種砂鍋/土鍋感覺就很容易把味道煮出來 讓我們再一次從上方檢視鍋內的東東 有青江菜、南瓜片、米血塊、鴨血、竹輪、金針菇還有藏在底下的凍豆腐、粉絲以及高麗 菜 別看一開始這樣都沒有湯汁 桌上的貼紙都有寫哦 只要煮久了底下高麗菜出水之後 馬 上變成一鍋美味小火鍋 今天點的是小辣 但是不知道為什麼 對於這種辣度我居然覺得有點受不了!! 看來太久沒吃辣了 但是店家有提供去辣油的服務哦 怕辣的朋友記得要告知服務人員 鴨血很軟嫩入味! 其他的食材在麻辣湯頭的大火沸騰之下也都吸飽了湯頭的味道 只能說 嗜辣的人應該會很喜歡 不過南瓜不怎麼會吸辣的味道 但對最近吃辣功力大退的我來說已經很足夠哩 就這麼一 小塊就變成我當日最喜歡的其中之一XD 湯頭帶有花椒的椒麻口感 最後因為湯太辣加了一點白開水之後試喝 嘴巴裡還會有被麻 到的感覺 如果太辣 也可以自取冬瓜茶或者無糖綠茶來解辣哦 還有要說的是店裡的胡麻豆乳醬好吃 原本調配好的醬料後來一沾了胡麻醬汁後就被我晾 在一邊了XD 天氣越來越冷了 希望大家可以藉由吃鍋趕走寒冷哦~ 15分鐘寒顫out!!!! --

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