※ [本文转录自 Food 看板 #1GjqER8l ] 作者: figh54797 (巴布-马雷) 看板: Food 标题: [食记] 嘉义 老先觉麻辣窑烧锅 时间: Thu Nov 29 19:14:33 2012 餐厅名称：老先觉麻辣窑烧锅 消费时间：2012年/11月 地址：嘉义市民生北路324号 电话：05-2222020 营业时间：11:30AM~11:00PM 每人平均价位：100~150 有无包厢：无 推荐菜色：麻辣锅 ====================================================================== 有图有文部落格版 http://cocofansclub.pixnet.net/blog/post/94116754 =========================以下为部落格文字部分========================= 天气好冷 是个吃锅的好日子 正巧民生北路最近开了家老先觉窑烧锅 这不赶快来试试怎麽行 而且还有人要请客呢 真开心XD 上次临时想到要来吃这家的时候 来到门口看到排队的人潮让我一个move就右转骑走了QQ 所以这次提前在5点40分出门 没想到抵达的时候里面仍然是客满!! 看来这天气让人吃锅 慾望大涨阿 所幸获得了第二名~~~~稍稍等一下子之後就进去了 等待的时候当然要看看这家店最有特色的大锅子--店门口的柜台 红通通的店门口就可以看出来这家主打是麻辣锅 在柜台的墙上就清楚写着菜单罗 还没踏进去就可以先行看到价钱作为考量 菜单很大张 看的时候很方便 几乎所有重点的品项都附上图片 让客人方便选择 而锅的种类跟目前几家麻辣小火锅店有些许不同 其中还有一个人就能享用的麻辣鸳鸯锅 (好贴心)!! 速度看完菜单以後 选择了老先觉麻辣系列(猪肉、海鲜)做为今天的晚餐 店家是采用点餐後先付费的方式 由於是周年庆所以得到两张刮刮卡! 桌上很贴心的贴上了写着注意事项的贴纸 等不了一会儿 今日的主角终於现身了!! 这个锅子的造型实在相当可爱啊!!而且用这种砂锅/土锅感觉就很容易把味道煮出来 让我们再一次从上方检视锅内的东东 有青江菜、南瓜片、米血块、鸭血、竹轮、金针菇还有藏在底下的冻豆腐、粉丝以及高丽 菜 别看一开始这样都没有汤汁 桌上的贴纸都有写哦 只要煮久了底下高丽菜出水之後 马 上变成一锅美味小火锅 今天点的是小辣 但是不知道为什麽 对於这种辣度我居然觉得有点受不了!! 看来太久没吃辣了 但是店家有提供去辣油的服务哦 怕辣的朋友记得要告知服务人员 鸭血很软嫩入味! 其他的食材在麻辣汤头的大火沸腾之下也都吸饱了汤头的味道 只能说 嗜辣的人应该会很喜欢 不过南瓜不怎麽会吸辣的味道 但对最近吃辣功力大退的我来说已经很足够哩 就这麽一 小块就变成我当日最喜欢的其中之一XD 汤头带有花椒的椒麻口感 最後因为汤太辣加了一点白开水之後试喝 嘴巴里还会有被麻 到的感觉 如果太辣 也可以自取冬瓜茶或者无糖绿茶来解辣哦 还有要说的是店里的胡麻豆乳酱好吃 原本调配好的酱料後来一沾了胡麻酱汁後就被我晾 在一边了XD 天气越来越冷了 希望大家可以藉由吃锅赶走寒冷哦~ 15分钟寒颤out!!!! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: figh54797 (61.227.106.148), 时间: 11/29/2012 20:04:38