作者ayjfi250 (SinNewMan)
看板Chiayi
標題[食記] 炸蛋蔥油餅
時間Tue Nov 27 22:22:44 2012
餐廳名稱： 炸蛋蔥油餅
詳細地址： 嘉義市軍輝路7-11對面(小鈴的方向)& 仁愛路與新興路口
電 話： 0912-197-263(軍輝的) ,仁愛路的不知道是不是同一家
營業時間： 下午3點到晚上九點
價 位： 原味30，火腿、玉米、塔香、起司 35
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心得：
老闆說是去花蓮學炸蛋蔥油餅然後搬過來嘉義的
因為原po是在花蓮讀高中，很懷念那口感
因此聽到此消息立馬去買來吃
恩~ 比花蓮的多貴5塊錢
算了，反正能吃到回憶的口感少那5元也沒關係
看著那蔥油餅在自己面前被桿出來
慢慢的由全白的麵糰麵糰煎到透
原po實在是忍不下去了一拿到就給他大口的咬下去
喀滋~
酥脆又重鹹的口感加上全熟的蛋
令我感到失望
因為回憶中的炸蛋餅皮是軟Q的
然後蛋黃是6~7分熟，所以咬下去會有爆開的感覺
有時候還會笨手笨腳把衣服滴的黃黃的XD
雖然說這個嘉義口感也不錯吃
可是就是差了點那種感覺 ˊ_ˋ
而且這個炸蛋有點名不副實就是~
最後記得配上飲料，不然口很乾
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花蓮正牌詐炸蛋蔥油餅
http://tinyurl.com/ctxfp84
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◆ From: 61.221.242.162
※ 編輯: ayjfi250 來自: 61.221.242.162 (11/27 22:23)
1F：推 fisheu:可以試試江厝店黃昏市場那邊的 不過蛋的熟度要請他調 一般 11/27 22:33
2F：→ fisheu:都是會用到全熟 11/27 22:33
那老闆沒搞清楚炸蛋的真正含意阿QQ
話說這位大大我希望詳細位置，你那邊我只知道臭豆腐好吃而已XD
※ 編輯: ayjfi250 來自: 61.221.242.162 (11/27 22:38)
3F：推 monoshin:這是花蓮那家搬過來的還是親戚之類的阿@@? 11/27 22:58
這老闆是學徒，花蓮那條蔥油餅街還在喔
※ 編輯: ayjfi250 來自: 61.221.242.162 (11/28 00:33)
4F：推 timj23:我還是喜歡 在安和街與延平街口附近的家中蛋餅 也是油炸餅 11/28 00:32
5F：推 abin01:蛋當然要半熟才是精隨所在阿阿阿阿 11/28 01:12
6F：推 ken0062:之前看一堆人排對買看看 個人覺得偏油又乾... 11/28 03:51
7F：推 miawmiaw:k大指的是哪一家? 11/28 11:00
8F：→ mofox:仁愛路的也跟花蓮天差地遠.蛋不只全熟還過熟.在也不會去買了 11/28 14:06
9F：→ mofox:或許也是別有一番滋味~但是完全不是花蓮的炸蛋蔥油餅~~ 11/28 14:07
10F：→ mofox:衝著他花蓮招牌去的~結果期望多多~失落更多~~~ 11/28 14:08
11F：推 ive0224:炸的太酥像吃餅乾XD蛋也沒爆漿....越吃越油膩..差太多了!! 11/28 23:48
12F：→ ken0062:原po說的這家0.0 11/29 04:02