綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 名　　稱：後湖鹹酥雞 詳細地址：嘉義市保健街跟義教街交叉口，後湖消防局斜對面 營業時間：莫約下午16:00~2200 禮拜一、四休息 (休息時間是老闆說的，但是好像也會 不定時又沒開) ------------------------------------------------------------------ 心得：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/31349319 久聞後湖鹹酥雞的美味，而且他很大牌的只有在冬天才出現 剛好最近都會從那條路經過，看到他開了就停車來嘗試一下了 超誇張，這才下午四點多欸，就一堆人圍著要買，他們的籃子還不夠用 上面一個一個籃子都是人家點好的，沒有價目表，但是都是一般鹹酥雞的價錢。 不知道的就問老闆吧~ 鹹酥雞30 魷魚50 老闆說回饋顧客所以不會漲價 就只有一個傳統的油鍋，一次只能處理一份 一包，魷魚跟鹹酥雞，看起來份量很夠 鹹酥雞蠻好吃的，肉也很嫩 魷魚，很大塊，而且有用到他身體的區塊，所以不是只有絲，會有整塊的魷魚片 但是太大塊很難咬(我牙齒真的很差...) 整體來說我覺得不錯，但是我還是深愛江媽媽的口味。 後湖鹹酥雞的調味粉就是一般外面常見的味道，很容易灑太多就很鹹... 我那天看到，老闆會邊吃檳榔邊算帳講話...orz 這我不能接受...想像那些渣可能會噴到 我的食物上 然後因為鍋子一次只能處理一單的炸物，就算他們已經有先行炸過一次了，動作還是很緩 慢... 我那天下午四點多去了，等了40分鐘，我都要傻了 後湖鹹酥雞有他的獨特之處，老闆看起來也蠻豪爽的，但是我還是喜愛江媽媽的味道，所 以 就應該只會嘗鮮一次吧，當然要等很久也是個原因XD 阿，好懷念大塊雞排! -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.40.11 nikon p300 噢因為這是消夜文阿XD 我上禮拜六經過他也沒開，可能還會不定期休息吧 ※ 編輯: andrea413 來自: 114.39.40.249 (11/07 23:53)