綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：西市肉捲 詳細地址：嘉義市光彩街470號 　 營業時間：06:00~13:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57809434 上次逛文化路夜市時，意外發現這位在光彩街上的西市肉捲。留意 店門上的營業時間，符合自己早餐冒險的範圍，便在探險名單中記下一 筆。 　　趁著周日上班人潮不多時到這裡一訪。店家號稱六十年老店，以店 內用餐人潮來說，的確生意良好。這裡主打滷肉飯、湯品和小菜，於是 點了碗小滷肉飯和不在菜單上的胡瓜丸子湯，想了想又追加可能是招牌 的肉捲一份。 滷肉飯（小）　20元　胡瓜丸子湯 15元　肉捲　40元 　　繼文昌街滷肉飯後，終於又嚐到自己喜愛走向的滷肉飯。 　　這裡的滷肉肥瘦相兼且偏肥，此外還切成肉丁增添口感，滷肉不膩 且入口而化，讓人滿足。真要比較，文昌街滷肉飯還是比較香而夠味， 但西市肉捲的滷肉飯也是種美好。 胡瓜丸子湯的湯底只有鹹味而單調些，胡瓜量多而脆口，但丸子軟 而不紮實有些可惜。相形下，菜鴨魯熟肉的胡瓜湯較讓人喜歡。 　　肉捲果是招牌商品，難怪是小菜中較高價的。肉捲外層皮薄而脆， 內裡除彈牙豬肉外，還包裹了紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥等，因此除肉的鮮 味，也能嚐到蔬菜的甘甜，即使不沾醬也很好吃。 偶爾發現的老店，滋味卻意外地好，果然有幾十年的經驗還是不容 小覷啊！ 延伸閱讀： 嘉義．郭媽媽小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57539051 嘉義．民生南路香菇肉焿/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56816460 嘉義．有夠爛魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56707805 嘉義．北港路傳統美食餐飲館 http://blog.yam.com/larle/article/54326989 嘉義．民生北路小吃店（十五元大飯店） http://blog.yam.com/larle/article/51438206 嘉義．朝陽街魯熟肉（菜鴨魯熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 嘉義．文昌街滷肉飯（阿城滷肉飯） http://blog.yam.com/larle/article/47264927 嘉義．西榮魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47209206 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.133.212